Item: 喜多方ラーメン 坂内 千歳烏山店
Rating: 80
Author: さりー

80点

喜多方ラーメン坂内＠烏山にて「ラーメン(￥580)＋焼豚のせご飯(￥230)」を食す。

言わずと知れた坂内食堂の系列店。坂内食堂＠喜多方でこの味に目覚め、系列店にもちょくちょく行くようになった。

澄んだ醤油スープはあっさり風だが、しっかり押し出しが効いており食欲をそそる。

いろ・艶・味・厚み共絶妙なバランスのチャーシューは、チャーシューメンならずとも、5枚入っている気前の良さがうれしい。

自慢の多加水麺もしっかり味のある美味しい麺でした。

番外編なれど、焼豚のせご飯は絶品。しっかり味付けされた焼豚はご飯が進む一品でした。

ひとによっては、「チェーン店(系列店)の味はひどい」という御仁もいるようだが、少なくとも烏山店はアタリでしょう。

2009年最後のラーメンは、優しい気持ちにさせてくれる一杯でした。