平日の夜9時ごろ行きました。
オープニング時からあるだろう花輪がまだ、外にありました。


店主が汚れた汚いＴシャツを着ていた。
カウンターの上にある器に入ったレンゲが黒いのだが水で濡れいていた。店主１人でディナー帯の営業をしていたのか、店の中が無茶苦茶荒れてて、カウンターには帰った客が食べ終わった器とかが散乱してて、食べかすとかがカウンターテーブル上に散らばっていた。
紙ナプキンも補充されておらず、テーブルの水が入ってる容器もいつから補充してないでテーブルにおいてるねんって感じだった。

タイミングが悪いと言えばそれまでだが、料理を作る手を止めて、しばらく待ってもらって、綺麗にするなりすればいいんじゃないだろうか？

とにかく、飯を食べるには残念な状態だった。

新しい店なのに全体的に清掃レベルの程度が低く、外にある食券機も、綺麗な感じではなかった。


食べている途中、店主は携帯を取り出し、おそらく、店の従業員への電話だと思うが、１人で営業して店が荒れている状態だとを伝えていた。

ちなみに店に入ったときも、店主はあきらかに疲れきっている感じで元気なく挨拶された。


食べてる間も客が結構、来店していて結構、繁盛している感じだった。
味は家系の濃厚でマイルドな感じで、醤油よりとんこつに比重がいっている感じで、おいしかった。
大盛りで頼んだので、麺とスープのバランスが少し悪く、スープの量がもうちょっと欲しかった。ただ、麺は少し私には太すぎるような感じがしたし、もうちょっと茹でて欲しかった。


半ライスを頼んだのだが、半ライスなのにボリュームもあり、炊き方も申し分なかった。意外とラーメン屋で頼むライスはべちゃべちゃだったりと状態が悪いものが多いがキチンとしたレベルだった。


店の清掃レベルがキチンとしてれば、また行きたいと思う。