2010/1/5
あけましておめでとうございます！
ようやく本年の初レビ！どこにしようか迷いましたが、正月休みの暴飲暴食で疲れた胃を休ませるべく優しいラーメンを求めます。
テレビの「ゆるゆる富山遺産」って番組で魚津の食堂が出てました。以前よりその食堂には興味がありましたが、なかなか行く機会がありません。テレビに先を越されて少し悔しいですが、良い機会なのでこちらへ。

場所は、やまやからすぐですね。こまごました細い路地の入ったところにお店がある。車では少し判りづらいです。お店を発見し入店。
テーブルが3つ並ぶ小さな店内。昭和の食堂らしくて趣がある。壁に掛けられたお品書きにも年季を感じますね。折角なのでテレビで紹介されてた「五目中華」を。後は、食堂と言えばアレです。
入口付近の席に着席しようとしますが、「こっちへいらっしゃい。暖かいよ～」ってストーブの近くの奥の席へ案内されます。
岡持ちもあるので近くには出前もしてくれるようです。ご近所には愛されているお店のようで、入ってくるお客さんは、皆さん厨房をのぞいては新年のあいさつを交わしている。あっと言う間の満席。さらにお客さんが入ってくると奥の家屋に繋がる居間の方へご近所らしい方は通されていました。アットホーム過ぎます。
お店には似つかわしくない大型の液晶テレビを見ながら待っているとお店の看板娘さんが、お盆に載せて運んで来てくれました。

そこまで透き通って見えそうな透明度の高いスープ。写真撮影をお願いし、カメラを取り出しますが、湯気でレンズが曇る。四苦八苦しながらようやくパチリ。
レンゲを手に取りスープを頂きます。湯気からも容易に想像できましたが、かなりの熱々スープ。あっさりしたスープは、具材となる野菜を一緒に煮込んだものらしく甘味も出てます。
麺は、細めの中華麺。食道系にしては、少し歯ごたえの残るくらいの茹で加減ですが、のびにくい麺のようで細めながら最後まで食感が変わらない。出前対応の特注麺かな？
具は、キクラゲ、白菜、ネギ、ほうれん草、ニンジン、渦巻きかまぼこ、豚肉。手前に白く浮遊している物体は？と思い箸でつつくと鍋焼き風に煮込まれた玉子でした。五目と言えば、トロミの付いた餡かけっぽい具をイメージしてましたが、スープで煮込んだだけでトロミはありません。
半分テレビに踊らされてやって来ましたが、かなりウマです。あっさり好きの方には、お勧めできますね。

一緒に頂いたかつ丼も薄味ながら、玉子のトロミと甘味が利いたレベルの高めの物。
付け合わせの白菜の漬物も、塩加減が絶妙な名脇役でした。

焼きそばを頼むと奥の鉄板付きのテーブルで目の前で焼いてくれるようです。パフォーマンスも満点ですね。

またお気に入りのお店が増えちゃった。魚津は、なかなか懐が深いですね～。