レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2009/12/19 15：50※携帯メモ高島屋に用事があり通りかかるとタンメンのポップを見つけたので訪問先客７名、店員さん２人太さを聞かれたので太麺で注文タイミング的なものもあるけれどひとつひとつにかなり時間がかかるようで２５分待ちで配膳茶濁でトロミがある豚骨ベースかなり重厚感のある土台でいい感じ塩加減はかなり弱めで嬉しいのだけど胡椒がキツイその他の余計な出汁感はなく豚骨出汁の直球勝負太めで白い軽くウェーブ四角く最初からかなり柔らかめ加水は低くスープと一体感あり１５番ぐらいの１５０㌘ぐらい中華鍋でスープと一緒に炒められるキャベツ白菜もやしニンジンキクラゲ豚肉は胡椒強すぎその名の通り野菜はたっぷりだったしタンメンとしては重厚に腰をすえたスープも面白かったでもやっぱりちょっと高いなぁshirowは基本的にケチなので、８００円以上になるとどうしてもかまえてしまうよｗ
shirow
G55
ねこの子ね
土屋 圭二郎
ちーちゃん
ぱんち山
※携帯メモ
高島屋に用事があり通りかかるとタンメンのポップを見つけたので訪問
先客７名、店員さん２人
太さを聞かれたので太麺で注文
タイミング的なものもあるけれど
ひとつひとつにかなり時間がかかるようで２５分待ちで配膳
茶濁でトロミがある豚骨ベース
かなり重厚感のある土台でいい感じ
塩加減はかなり弱めで嬉しいのだけど胡椒がキツイ
その他の余計な出汁感はなく豚骨出汁の直球勝負
太めで白い
軽くウェーブ四角く
最初からかなり柔らかめ
加水は低くスープと一体感あり
１５番ぐらいの１５０㌘ぐらい
中華鍋でスープと一緒に炒められる
キャベツ
白菜
もやし
ニンジン
キクラゲ
豚肉は胡椒強すぎ
その名の通り野菜はたっぷりだったし
タンメンとしては重厚に腰をすえたスープも面白かった
でもやっぱりちょっと高いなぁ
shirowは基本的にケチなので、８００円以上になるとどうしてもかまえてしまうよｗ