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1/5昼訪問。並び3人。昼時ですので混んでいました。新宿にはよく行きますが、小滝橋通りには、あまり来たことがありません。昼食を取るサラリーマンでごった返しています。ラーメン屋が非常に多いですね。その中から駅からは遠い位置のこちらへ。暗めの店内です。写真を撮りにくく、ブレブレになってしまいました。新年早々これでは先が思いやられますwデフォのラーメンを頂きました。隣のお客さんは中盛りで、一回り大きな丼でした。噂に違わず熱々のスープですね。これほど熱いのは初めてです。スープが熱いのはいいのですが、麺も熱いので、なかなか食べ進めることができません。スープは魚介醤油味で、さらさらですが、細かい魚粉が大量に入っています。醤油は濃口で、コクがあり、質が良いものだと思いますが、しょっぱすぎるのがやや難。出汁は節類、煮干しですが、醤油味に負けてぼやけ気味。味自体はあっさり系なのに、かなり脂っこいのも気になりました。麺は細麺で軽くウェーブしたもの。少し柔らかめの茹で加減ですが、軟弱ではなくそこそこコシもあります。店名通りの"もちもち"とまでは行きませんが、まずまずの麺です。麺量は140gです。チャーシューは味は良いものの極薄。穂先メンマは醤油味が染みていて美味しいですが、小さくて少量。あとは長ネギです。価格が抑えられている分、トッピングをケチっていますね…。スープの量は多めですが、冷めないし濃すぎるので、1/3ほど飲んでフィニッシュです。醤油が濃すぎてしょっぱいので、味は私の好きなタイプのラーメンではありませんが、熱々のスープで体が芯から暖まります。冬の寒い日には良いかもしれません。
昼時ですので混んでいました。
新宿にはよく行きますが、
小滝橋通りには、あまり来たことがありません。
昼食を取るサラリーマンでごった返しています。
ラーメン屋が非常に多いですね。
その中から駅からは遠い位置のこちらへ。
暗めの店内です。
写真を撮りにくく、ブレブレになってしまいました。
新年早々これでは先が思いやられますw
デフォのラーメンを頂きました。
隣のお客さんは中盛りで、一回り大きな丼でした。
噂に違わず熱々のスープですね。これほど熱いのは初めてです。
スープが熱いのはいいのですが、
麺も熱いので、なかなか食べ進めることができません。
スープは魚介醤油味で、さらさらですが、細かい魚粉が大量に入っています。
醤油は濃口で、コクがあり、質が良いものだと思いますが、
しょっぱすぎるのがやや難。
出汁は節類、煮干しですが、醤油味に負けてぼやけ気味。
味自体はあっさり系なのに、かなり脂っこいのも気になりました。
麺は細麺で軽くウェーブしたもの。
少し柔らかめの茹で加減ですが、軟弱ではなくそこそこコシもあります。
店名通りの"もちもち"とまでは行きませんが、まずまずの麺です。
麺量は140gです。
チャーシューは味は良いものの極薄。
穂先メンマは醤油味が染みていて美味しいですが、小さくて少量。
あとは長ネギです。
価格が抑えられている分、トッピングをケチっていますね…。
スープの量は多めですが、
冷めないし濃すぎるので、1/3ほど飲んでフィニッシュです。
醤油が濃すぎてしょっぱいので、
味は私の好きなタイプのラーメンではありませんが、
熱々のスープで体が芯から暖まります。
冬の寒い日には良いかもしれません。