Item: らーめん 天の道
Rating: 80
Author: ののとり

80点

私だけが行ってたこの「天の道」。善福寺で生まれ育って60年の夫が、しきりに僕も行きたいというので、夜一時まで営業しているサミットストアへの買い物帰りに寄りました。今日は不調でご飯作るのもたるかったし…
前回は味噌でしたが今回は豚骨醤油で。
臭みがないけれどコクはあるスープ。もやしのゆで加減も絶妙、立派なチャーシューと手のかかった味玉…これで750円なら御の字でしょう。
マスターと思しき方がともかくキビキビと丁寧に仕事をしていて気持ちのいいお店です。冷蔵庫から出したてのチャーシューをスライスした後スープをかけて温めてから乗せてくれたのは驚きでした。よそのお客さんの坦々麺に添える青菜も丁寧に茹でていたし…一つ一つに心がこもっていて、とても好感が持てました。すごく真面目な方なのだろうなぁ…
夫は塩でしたが豚骨苦手な彼でも食べられる優しい味でした。
お店の雰囲気のよさも加点しての80点です。