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「雷そば(大)(ヤサイマシ・ニンニクマシマシ) 700円+ブタ半増」@雷 本店の写真12/30

写真がシャドーやよぉ~www
諸兄のレビューから指を加えている状況でしたが帰省を利用して年内は今日までとの事なのでフリーのこの日に突撃して来ました。
思ったより道が空いていたので1番乗り。駐車場に車を止め後続が来るまで車内で待機しました。
20円違いで麺量が150gから280gへと130gも増えるので迷わず表記をプッシュし、食券を回収しに来た店員に100円玉を渡しブタ半増しにヤサイマシ、ニンニクマシマシを告げました。
ノーコール方よりも標高はありますがJEROと比べると低くガッツリ食べるならヤサイマシマシがベストかと。。
とは言っても、並盛りのドンブリに比べれば一回り以上も大きく食べ応えは有りそうですw
ヤサイはキャベツ率が高く、開店間もない時間のため茹で加減もシャキシャキ感があります。山頂に掛けられた醤油タレの影響も上々です。
スープは微乳化した茶濁色系で大きい背アブラ(ハンペン)が大量に浮遊しています。
オイラのベロベロ(舌)では出汁から少しヌメリを感じその茶濁色から醤油タレの突出をイメージしましたが思ったよりスッキリした物で甘味を感じる仕上がりです。
動物系の出汁感もコクがあって全体的な仕上がりとしてはJEROと角ふじ系の中間に位置する出来映えにも私的には好印象です。
ニンニク効果も途中から威力は発揮し甘めのスープにメリハリを与える役割で必須アイテムだと思えます。
麺は太ストレートで断面が四角形タイプ。コシと弾力性が豊かでゴワゴワ感も無く好きな食感です。小麦の密度が高いムッチリした歯応えは好印象ですよぉ~www 麺量280gとあっても食べ応え十分で腹一杯やねぇ~
豚は濃い目の味付けで脂身の多いバラチャーながら脂身はトロッととろけ赤身は歯応えのある食感でブタを感じるものですが、濃いスープと濃い味付けのため相乗効果を生んでやや諄く感じる部分も見受けられました。
とは言いつつも大量のハンペンも味わい完食完飲。
“ごちそうさま~ 旨かった~”と告げ席を離れると店主から“旨かった~”を頂きましたに厨房から“ありがとうございます”が木霊していました。。元気がいいねぇ~好感ですw
他のメニューも試してみたいが定期訪問できる状況じゃないのが残念です。。

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいど~
短い帰省の時間を有効に使っていますね(笑)
こちらは高評価ですね!
にんにくの効果があって良かったです!
こりゃぁ再訪しなくてはなりませんね。

てつ | 2010年1月7日 09:58

どうもどぇす~

朝一の訪問乙です。
日中は非乳化でカエシ先行しているとの情報が多い同店ですが、
この日は結構良い感じだったようですね~
良い休日のランチを楽しめたようで、よかったです。

3ちゃん | 2010年1月7日 10:01

ども~

いいっすねぇ~
雷は今年の課題店・最優先です!
通し営業なのも嬉しいですね。こちら。
早いうちに追随しますよぉ~

YMK | 2010年1月7日 10:40

この、お店未訪問ですがとっても感謝してます。
なぜ?ってユボさんからこの日の前日、少し早いお年玉もらったから(;´艸`)
今度は、何時でも、毒キノコ出来ますね♪

| 2010年1月7日 10:53

どうもです!!
帰省の期間中も精力的に活動されているようで何よりですw
それにしても私がお邪魔してからまだそれほど経っていないのに、
マイナーチェンジが施されているようです。
コイツはすかさず追随しなければ行けないようですね!!

| 2010年1月7日 12:43

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

あの有名店の店主さんが手がけるジャンクはどのようなものなのか!?
興味はつきませんw。
それ以上に昨今のJ系の流行りっぷりに脱帽です。
三田のオヤジさんは生ける伝説的存在になりつつあるかもしれませんねw。

| 2010年1月7日 17:31

どうもです。

いかれましたね!
有線の小粋な太鼓の音がいまだに耳に残ってますよw
松戸はかなり盛り上がってますので楽しいです。
トニー&トミーも気になりますが、やはりマツJでしょうか。
現在、小休止してますがそのうち復活の予定です。

☆GIMOSU | 2010年1月7日 18:35

毒度~

ユボたんは当たりやね~
つうか、わちきだけが外れ引いとる気がしますぉ~

外れやなくて、口に合わんだけなんかいな~w

アカンな~

アカンな~同好会 | 2010年1月7日 23:02

どうもです~。

あらら~、先を越されちゃいましたかぁ~(汗)。
夜遅くまでやってるから、ハードルは低いんですけどねぇ。
バイクが寒くて遠出できません。。。
根性決めて突撃しますかね~w
やはり段々と進化しているようですし、楽しみです!
ヤサイマシマシでイキま~す!!
「小」ですけどww

おうじろう | 2010年1月8日 15:04

先輩、コメントありがとうございます。

帰省しても家族は家族の用事があってフリーな時間を有意義に使っていますよぉw
この系統で先輩より点数が高めって珍しくねぇ!(笑www

ユー坊 | 2010年1月8日 16:47

先輩、コメントありがとうございます。

この日はありがとうございました。
無事インストールする事が出来稼働も確認済みです。
またお願いしますね(笑

そうですか、夜はまた違った味わいなんですか~
夜も突撃して見たいなぁw

ユー坊 | 2010年1月8日 16:48

Yちゃん、コメントありがとうございます。

ここなら首都圏からは平気でしょう~
途中でトミーの誘惑に負けないでねぇ(笑

レビューお待ちしていますよ~www

ユー坊 | 2010年1月8日 16:50

苺ちゃん、コメントありがとうございます。

急なメールにも対応して頂きありがとうございます。
また、機会がありました連絡します。

仁丹も交えて1杯でもいいねぇw
キャンプインになるかも知れんけど(汗www

ユー坊 | 2010年1月8日 16:51

泉さん、コメントありがとうございます。

少しずつ良い方向に向いているように思えます。
開店直後には老若男女問わずに行列でした。
すっかり受け入れられているようです。。

是非是非、再訪を!

ユー坊 | 2010年1月8日 16:53

喪黒福三さん、明けましておめでとうございます。

誰?誰?と思いましたよ(汗笑www
私的には直系と亜流の中間に位置する味わいで美味しいかったです。
是非、遠征して見て下さい。

今年もよろしくお願いしますw

ユー坊 | 2010年1月8日 16:55

☆ジモスさん、コメントありがとうございます。

カレートッピングも魅力的でしたがデフォから攻略させて頂きました(笑
こういうビジュアル見るとJに突撃したくなるんじゃないですか~(爆www

ユー坊 | 2010年1月8日 16:58

美輪はん、コメントありがとうございます。

オイラはこういう系統は何時もより高めの採点になってしまう傾向があるんよぉ。
好きやからwww

ユー坊 | 2010年1月8日 16:59

ラーメン王子さん、コメントありがとうございます。

帰省したらこっちのもんでしょう~
お先に~~~(笑

えぇ、小でマシマシですか~(爆
連食なら仕方ないでしょう~~~

ことよろ~~~

ユー坊 | 2010年1月8日 17:01

こんちは!
うひょ~~~。 一人で「大」に行ったかと思いましたよ・・・。
また鳩飛ばします。

ひでくん | 2010年1月11日 16:19

こんにちは~。
本日、ワタクシも雷訪問いたしました♪
スープの乳化がスゴカッタッス!ドロドロでした!!
日によって違うのかと思いますが、面白かったです!

プリティ | 2010年1月11日 16:59

ひでくん、コメントありがとうございます。

大は定期訪問していますがレビューはもう上げませんのであしからずw
突撃する時は鳩下さいねぇ。
待ってまぁ~すwww

ユー坊 | 2010年1月14日 15:43

プリティさん、コメントありがとうございます。

ウニ丹とご一緒だった見たいですね。
マシマシは残念でした。

トミー特製の後に訪問とはお二人とも凄いです!

ユー坊 | 2010年1月14日 15:46

まいど~

満足度高いね~
なんかまだブレブレみたいやから、しばらく様子見やで~

んッ! 苺ちゃんと密会? …聞いてないよ~ww

ジン1971 | 2010年1月30日 19:05

仁丹、コメントありがとうございます。

そうやねぇ~色々ブレがあるレビューも上がっているけど、オイラ的には好みの1杯やから満足度も高かったですわ~

>んッ! 苺ちゃんと密会? …聞いてないよ~ww
フラレてしもうたわ~(爆www

GWには1杯やりたいもんやねぇ~~

ユー坊 | 2010年2月8日 11:53