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「博多ラーメン(ふつう麺・ふつう)¥650+替え玉(ふつう麺・やわ」@博多屋台の写真とろみのあるスープを啜ると、髄粉による微粒子状の口当たりと共に豚の風味が心地よく届けられます。液面に見られるラードもクドさを感じる程ではなく、これまたクドくない程度に程よく効かされたタレの味わいは、この日2軒目の箸も力強くサポート、どんどん食が進みます^^。

今回驚いたのが麺でした。持ち上げるとだいぶ透明感がありしなやか、啜り心地スルスル。粉っぽさはほぼ皆無で、プリッとした食感に麺の細さが手伝った軽快な歯応え。エッジが立っていて、口に含んだ際に麺が規則正しく並ぶ・揃う感じにウットリ…さらにその喉越しにもウットリ…
前回同様の硬さのはずが、今回は比較的軟らかめだった気がします。
すぐさま替え玉「やわらかめ」を注文。程なくして届いた麺は、何故か1杯目の「ふつう」指定よりもやや硬め…あれ?^^;
具はネギ、メンマ、崩れるような軟らかさのチャーシュー2枚、トロトロ味玉。どれも美味しく頂けました。

丼の底に沈んだ後入れの高菜もまたスープを吸って良いお味。お腹が一杯になるまでスープを飲んでご馳走様!
邪道かもしれませんが、これから博多ラーメンのお店では麺軟らかめ指定をしてしまいそうですw。手打ち麺好きな個人的嗜好が働いているのかもしれません。一方のスープも濃度やタレのパンチに力の入りすぎた感じが無く、ダメージ最小限にして満足感最大限、力を抜いて食べられるところに強い魅力を感じます。

少々余談かもしれませんが、店主さん夫妻の醸し出す和やかな雰囲気と接客による居心地の良さも、ラーメンの美味しさに拍車をかけているような…そして夜も遅くに店内待ち発生。老舗有名店が根を下ろした手打ち麺パラダイス館林には既に”一陣の豚骨臭”が漂っているのかもしれません^^。
http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/31535268?size=800

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おばんです 萌えw

順調にお客様も入っているようで安心します。
「354夜の部」としてこれからも重宝させていただきます♪

原チャリ | 2010年1月11日 05:52

こんにちは。
群馬は良いですよね、熱心なユーザーが居て…。
茨城は開店1ヶ月でも10採点超えるお店は少ないです(笑)
ここは非常に良いお店で近い人が羨ましいですよ。

どんぐり | 2010年1月11日 09:01

こ・の・う・ら・み・は・ら・さ・で・お・く・べ・き・か・・・(メラメラw)


328GTB | 2010年1月11日 09:01

と・ん・こ・つ・た・べ・た・い・た・て・ば・や・し・で・・・(ムラムラw)

ろえ男爵 | 2010年1月11日 10:43

うらみの23番 食いもののウラミはこわいよ!
うらみ念法アブラ無し!

嘆きの六連星 | 2010年1月11日 13:19

こんちゃ!
このお店はうれしいですねぇ~。
もう高崎まで2時間近くかけていくこともないかもですね。
ここなら30分以内でいけるので、頻繁に足を運べそうです。
いろんな意味で楽しみだなぁ~w

たっくん | 2010年1月11日 14:04

おばんです!

>邪道かもしれませんが、これから博多ラーメンのお店では麺軟らかめ指定をしてしまいそうですw

ダレがそう決めたんですか?^^
自分の好みが一番ですし、好みの固さが選べるのであれば「邪道」そんなもん無いよ。
好みが見つかった事を喜ぶべきです!!

しかし行きたいですが中々…

象 (ช้าง) | 2010年1月11日 23:42

明日夜に行きたいけど遅い時間だからもつめしは残ってないかな?
つか、祝日営業の振り替えとかないよね?

スーパーくいしん坊 | 2010年1月11日 23:55

横レススマソ

>ハンネの長い方
誠に申し訳ありませんが、勝手にうらみ念法使わないでください。
私の専売特許でございますww
しかし、良くご存じで。
実家の押し入れを散策してしまいましたよww

328GTB | 2010年1月13日 23:04

こんばんは。コメントありがとうございます!

さん
朝の部には久しく伺えておりません。
先日のラーショで味を思い出してしまったので久々にステキな朝を送ろうかと思います^^。
最近気づいたのですが、私は”ラーショのネギ”中毒なのかもしれませんww。

どんぐりさん
本当に皆さん頼もしい限りです。
逆にどんぐりさんの活動が、貴重な情報の提供に大きく貢献していらっしゃると誰もがお思いのことと思っています。
茨城遠征の際には特に参考にさせていただきます^^。

328GTBさん
ぎゃあ―――(爆)
コテハリアンさん、次はいつにしましょうか?w

さん
ぎゃあ―――(爆)
ちびまりこさんに頼んでみては如何でしょうか?w

嘆きの六連星さん
ぎゃあ―――(爆)
って、逆に私が唱える側でしゅwww

たっくんさん
ここが30分ですか?!
私より近い…うらめしや~~~(爆)

さん
温かいコメントありがとうございます^^。
これからも自分の好みをさらけ出していこうと思います!
そうなると「やわらかめのやわらかめ」になってしまいますがw。

スーパーくいしん坊さん
レスが遅れて申し訳ありません。
そのような時は、とある方に連絡していただければすぐに情報がつかめるかと思います^^。
行かれたのですか?

328GTBさん
あ、うらみ念法だったのですね。
気づきませんでした^^;
ありがとうございますw。

| 2010年1月13日 23:31