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店の看板がついた名前のラーメンを。
焦がしニンニクとでもいうのだろうか、ニンニクの匂いがかなり強烈。
そのせいか、どこかで食べたようなカップラーメンの味に思えてきた。
そうなると麺までインスタントのように感じてきて、私には合わなかった。
麺はあれがマニュアル通りとしたら、かなり柔らかい。
歌舞伎町の夜の人間を相手にしているのなら、店主がこの味で満足しているのもうなずける。

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