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77点
半ちゃ～麺[ラーメン/豚骨]
らーめん専門店 小川 町田小山本店（東京都町田市）azteca

「半ちゃ～麺」@らーめん専門店 小川 町田小山本店の写真初訪問。
しょうゆのおがわや 橋本店からの連食です。
豚骨なのか豚骨魚介なのか、少し分類が難しいです。
昼時でもあり、10人ほどの待ちがあり、地元では人気があるようです。
一口目、ド豚骨と思いきや、後から魚介の旨味が感じられ、ド豚骨が得意でない自分にも受け入れられます。スープは背脂が細かく浮かんでいるせいか、少し舌触りを感じ、あとからニンニクが感じられます。
麺は九州系に見られる細麺ですが、スープの強さの割りに麺の風味が感じられます。
トッピングはチャーシュー、わけぎ、のりといたってシンプル。チャーシューはやはり柔らかく好印象です。
全体的には思ったより豚骨臭くなく、魚介の風味との相乗効果で旨さが感じられましたが、細麺との相性が少しアンバランスに感じました。
しかしながら思ったより満足できる1杯となりました。

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

aztecaさん
こんばんは～＾＾
うーむ見た目は豚骨臭きつそうな感じですね～
私もド豚骨は苦手で避けているのですが
こちらのようにスープに色々工夫が見られるところは非常に興味があります
学生時代や社会人になりたての頃は登戸から小田急で町田方面にはよく行ったのですが…
折をみて追随してみたいです＾＾

ひろき | 2010年1月10日 18:35

ひろき様おはようございます。

こちらのお店入った時は『しまった！ド豚骨だ！』と思ったのですが、結構受け入れられました。
ただ部類分けに迷った様に、豚骨か豚骨魚介になるのか・・・

＞学生時代や社会人になりたての頃は登戸から小田急で町田方面にはよく行ったのですが…
そうですか！自分、今年は町田、相模原方面を探索してみたいと思っています。
もし訪問する機会ありましたら是非情報お願いします。

azteca | 2010年1月11日 09:37