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10年近く前に日吉のらすたに行って以来、すっかりらーめんにはまりました。僕がらーめんを好きになるきっかけを与えてくれた、想い出の店舗。今回はそんならすたの代々木支店。先日仕事で代々木に来たけど行けなくて、どーしても行きたくて本日訪問!見た目は一面の海苔。スープは家系にしてはややマイルド系か。でも家系らしく油が後を引く。家に帰った今でも、もう一回食べたくなる。濃いのが苦手な人は油少なめがいいのかも。めんは太麺。卵麺なるものを使っている。甘みが感じられる麺です。でもちょっと茹ですぎ?硬めがいいかも。いずれにしても注文時に店員から聞かれないので自分から言わなきゃダメだと思う。チャーシューはブロック的なものが混ざってる。柔らかく普通に美味い。日吉店の今が分からないけど、昔のような衝撃は無い。今思えばあの衝撃を求めてひたすら食べてきたのだと思う。あの時の幻想を脳裏にちらつかせ、彷徨う俺の魂…。でも悲しむべき事ではない。あのとき感じた感動を超えるものが、他店にあると思うとこれは卒業(?)これからも感動の一杯を求めひたすらチャリ移動。
10年近く前に日吉のらすたに行って以来、すっかりらーめんにはまりました。
僕がらーめんを好きになるきっかけを与えてくれた、想い出の店舗。
今回はそんならすたの代々木支店。先日仕事で代々木に来たけど行けなくて、どーしても行きたくて本日訪問!
見た目は一面の海苔。スープは家系にしてはややマイルド系か。でも家系らしく油が後を引く。家に帰った今でも、もう一回食べたくなる。濃いのが苦手な人は油少なめがいいのかも。めんは太麺。卵麺なるものを使っている。甘みが感じられる麺です。でもちょっと茹ですぎ?硬めがいいかも。いずれにしても注文時に店員から聞かれないので自分から言わなきゃダメだと思う。
チャーシューはブロック的なものが混ざってる。柔らかく普通に美味い。
日吉店の今が分からないけど、昔のような衝撃は無い。今思えばあの衝撃を求めてひたすら食べてきたのだと思う。あの時の幻想を脳裏にちらつかせ、彷徨う俺の魂…。
でも悲しむべき事ではない。あのとき感じた感動を超えるものが、他店にあると思うとこれは卒業(?)
これからも感動の一杯を求めひたすらチャリ移動。