buriburiさま

開店時に40人ですか！
開店以来好評価が続いているお店ですよね。
なかなか直系二郎の新規開拓が進んでいません。

＞大きな豚が２ケと切れぱしが１ケ。
なかなかの豚の量ですが硬めでしたか。
こうなると量がある分きつくなりますね。

果たしてハズレの日なのかいつも通りなのか、
皆さんのレビューを参考に自分もいつか行ってみたいと思います＾＾

フリーダム | 2010年1月10日 18:07

こんばんは

ちょっと残念な一杯だったようですねｗ

でもこの感覚分かります！！
「J」ってたまに妙にビリビリくる時があります！！
例の「白い粉」の分量のせいでしょうか？

麺のデロデロ感は、本店ではいつものことなので慣れましたが、支店での「デロデロ」はちょっと微妙ですねｗｗｗ

う～、レビュー拝見してると、食べたくなっちゃいます！！

あーパパ | 2010年1月10日 20:24

フリーダムさま　おはようございます。

みなさんのレビューをみて、列は、それほど酷くないと期待してたのですが。
久しぶりに、エライ目に会いました。
店は駅前にあり、通り過ぎる人たちが、列を見て驚いていたのが印象的でした。

私は、北千住駅から徒歩で行ったのですが、約１０分でした。
千住大橋は、初めての場所でしたが、小田急線からほぼ一本で、交通は便利でした。
機会があったら行ってみてください。
土曜日は避けたほうがいいかもしれません。

buriburi | 2010年1月11日 05:19

あーパパさま　おはようございます。

電車賃はたいたのに、残念な結果になりました。
評判の良いお店でも、二郎では運も必要ですよね。

私も「ビリビリ」感は、丼に沢山入れる白い粉が原因ではないかと推測してます。
雑誌では「グルエース」という味の素と同じ化学調味料だそうです。
刺激が忘れられず、再訪しちゃうのですかね？

私の二郎の基準は多摩系ですが、ここの店の麺も茹で方工夫すれば、美味しくなるような印象
もちました。エラク混んでいたので、タマタマ、茹で加減がわるかったのかもしれません。

千住大橋も行ってみる価値あるかもしれません、

buriburi | 2010年1月11日 05:34

KMです。
こんにちは。
ショッパ　ビリビリですか。

グルタミン酸ソーダとグルタミン酸は違いますよね。
Na塩はNaの過剰摂取となりますね。のども渇きそうです。

やはり昆布やヤサイなどの後味の方がやさしくていいですね。

二郎はなかなか難しい食べ物です。

KM | 2010年1月11日 09:26

KMさま　コメントありがとうございます。

＞やはり昆布やヤサイなどの後味の方がやさしくていいですね。
数年前から、無化調ラーメンって、いいなー、と、思うようになりました。

子供の頃、味の素に大分世話になったので、いまだ、化調に親しみ覚えます。
そのためでしょうか、二郎系は大好きです。

食のこと、あまり知りませんが、化学調味料の原料は「とうもろこし」だそうです。
ってなことで、全然きにしてません。
ビリビリは困りますが

buriburi | 2010年1月11日 14:53