遠征【千葉県】二杯目　1月10日　12：43

ｼﾞﾝ1971さん、インスパイア〜

　大ちゃんラーメンで食べ終えて車に戻ると、上の子は起きてグミを食べていました。下の子も起こしてマックにでも行こうかと思いましたが、「ラーメン食べまちゅか？」と聞くと、「食べるよ、父さん」と応答がありました。【ラーメンマップ千葉４】を見て、“いなばのしろうさぎ”さんが君津でもう一軒出ていました。ここはなかなか敷居が高そうなイメージです。携帯RDBで見たら崇拝するｼﾞﾝさんが何回か行かれてますよ。これは行かないとダメだと言う事で愛車でゴ〜。

　お店は大きく開けた通りにあり、駐車場もしっかり完備ですね。外観も内装もきれいで、まだそんなに古くなさそうですな。二人の子供を連れてお店に入るとちょうど一巡目のお客がはけた所でした。小上がりに三人で腰掛けメニューを見ます。ここの看板メニューを食べてみますかね。でも味が無いって書かれているのでちょっと不安です。スープの美味しさを味わえるのはいいでしょうけど、元気ボーイズ達が食べられますかね。さすがに３歳児で「味薄いよ、父さん」と言わないとは思うのですが…。ラーメン意外にご飯モノを頼んであげましょう。結局、お店の方に聞いたらメニューにあったカレーは子供には辛いと言う事なので、焼き豚丼にすることにしました。ｼﾞﾝさんやkouheiさんが絶品と仰っているカレーを食べてみたかったのですが残念です。

　先にジュースを飲まして落ち着かせようとしましたが、二人とも寝起きでチョー元気になってます。動き回るので携帯をいじらせたり、写真を見せたりで大忙しです。そんなこんなで約８分で提供です。急いで食べさせようと思い、お店の方が用意してくれた子供用のお皿に取り分けました。熱いからゆっくり食べてねとアナウンスしている最中に下の子はすでに食べ始めています。具材として別皿に並べてあるチャーシューもブン取っていきました…。いいよ、パパも食べるからね。

　メニュー表にこの“うさぎ”の食べ方が書いてありました。じっくりと丁寧に抽出したスープですので、まずはスープを飲んで、それから塩を少しずつ入れてくださいと書かれています。それでは言われる通りにスープを頂きましょう。第一声が、「これはなんとも…。」味覚にそれほど敏感ではない自分でも、これが鶏のエキス、海産物系の風味が濃縮されたものなんだぁと感じました。味自体はほとんどないのですが、旨味を感じるといった方がいいのでしょうか。油分もないのでシンプル過ぎて舌の上で転がすようにして飲むと良いかと思われます。そして宮古島の天然塩を入れることで、よりスープの上品さが鮮明になりました。この塩も岩塩のような尖ったものではなく、淡雪のような滑らかさのある塩です。少しずつ入れてみましたが、すべてを入れても決して塩味が前面にでることはありません。あくまで主役として目立つのは鶏の旨味なのです。

　麺は極細、ストレートの微ちぢれ、加水率低めです。スープと絡みはそれほど良くはありません。もっと吸い込んでくれるような麺だといいのですが。大きなレンゲにスープを張り、そこに少しだけ麺を載せる。一緒に食べてみるとやや塩の味わいを含めて美味しく感じられます。

　具材はこだわりの炙りバラチャーシュー、味玉半個、メンマ、青梗菜、ワカメ、白髪ネギでありました。チャーシューとメンマ、ワカメには仄かに塩味を感じます。決してスープの邪魔をしないように配慮しているのかもしれません。

　さらにこのメニューにはスープ飯が一緒についてくるのです。茶碗に盛られたご飯の上から温められたスープを掛け、お箸でさらさらと頂きます。麺以上にこちらの方がグッと味わいが深いような気がしますね。一緒に添えられた細切りの昆布の佃煮があるのですが、これを入れると別な意味で味が濃くなり、余計に箸が進みましたね。ぜひ一度みなさんにも堪能して頂きたいですね～。

　ミニ焼き豚丼はこれまた独特で、ご飯の上に炒めたネギが載り、その上にチャーシュー、その上に大量の細切り海苔、そして卵の黄身が載ります。ベースは醤油味なのですが、混ぜ合わせると濃厚な味わいと、なんとなく洋食の雰囲気が感じられます。バターの香りがしたのでそれが効果的に醸し出しているのかもしれません。これにもまたやられてしまいましたね～。

　長くなりましたがうちの子供達もスープを何回もおかわりしてました（驚）普段は麺ばかり食べる子達がスープを飲んでいるのはこれいかに…。正直に言いますと、できればもう一回、一人で来て味わいたいと思いましたね。もっとゆっくり時間をかけていただきたかったですね。先ほどの大ちゃんラーメンは家族で、こちらは一人で行きたいお店です。子供達がいたせいで、ハッと気付いた時には写真を撮るのを忘れていました（涙）そんな訳で食べかけの写真で申し訳ないですが許してください。あ～ぁ、一人で行けば良かったよ～ぅ。また近いうちに行きますからね。

　お店の方の気遣い含めて大変良かったと思います。子供のためにコップを変えてくれたり、お皿を持ってきてくれたり。何度も言いますが、今度は子供抜きで伺いたいと思います。まだ魅力的なメニューが多いですからね～。先輩方の絶賛するこだわりのカレーもぜひ食べてみたいですからね。ｼﾞﾝさん、また行く予定はありますかね～？

　最後にこのレビュに関してのみ８０点満点で考えております。つまり満点賞なんですけども、それはスープに対してのものであり、ラーメンとしての完成度として考えるにはやや無理があるかなと。勝手な解釈ですけど…。御主人も言われてました、「よく味がないって言われるんですよ。だから注文受ける時に確認するんですけどね…。」渾身のスープを提供してくれるお店です。

ごちそうさまでした。<(_ _)>