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久々の90点超えでましたぁ~!(笑)本当は東大和市内で人気を二分する「大学ラーメン」に行こうとしたのですが、連れが「細麺より太麺が食べたい!」と言うのでまたしてもいつもの狼煙屋さんに。つけ麺、ラーメン類は何度も食べてたので今回はお初の「極太つけ麺」を私は太麺好きなので大盛りで注文。 少し時間がかかるのか連れの塩チャーシューよりやや遅れて登場。早速頂きま~す!まずはその麺。名前からしてもっと太いのかと思ってたのですがそんなに太くはない。普通?の太麺。でもこのくらいがちょうど良い。これ以上太くてもうどんっぽくなり、つけ汁に絡まなくなりそう。ツルツル、シコシコで喉越し良く、歯ごたえ、麺の長さともに合格。次につけ汁。麺が太くなった分もうちょっと味が濃くても良い。少し薄い気がしました。それと海苔に粉が乗っかってましたが、これのせいで粉っぽい。どうせ混ぜて食べるのですから最初から混ぜて出せばいいのに、って思いましたがこれは徐々に味が変わるように?狙いがあるのでしょうか?最近は酢を入れて酸っぱくしてるつけ麺や唐辛子入りが増えてきましたが、ここのお店のは酸っぱくなくて良かったです。最後はスープ割りにして美味しくいただきました。最後に具など総評。チャーシューは薄いのでもっと食べやすいように小さくして2枚入れたほうが良いです。薬味のネギも気持ち少ないです。半熟味玉が1個丸々入ってるのは評価高いですがその分お値段も¥100高い感じがします。 最初は88点くらい?と思ってたのですが、食べた後の帰りの車中でも口の中で美味しい後味がしてましたのでおまけで2点アップしました。(笑) 最近極濃厚「とろりつけ麺」を始めたらしいので次回はそれを食べたいと思います。
本当は東大和市内で人気を二分する「大学ラーメン」に行こうとしたのですが、連れが「細麺より太麺が食べたい!」と言うのでまたしてもいつもの狼煙屋さんに。
つけ麺、ラーメン類は何度も食べてたので今回はお初の「極太つけ麺」を私は太麺好きなので大盛りで注文。
少し時間がかかるのか連れの塩チャーシューよりやや遅れて登場。
早速頂きま~す!まずはその麺。名前からしてもっと太いのかと思ってたのですがそんなに太くはない。普通?の太麺。でもこのくらいがちょうど良い。これ以上太くてもうどんっぽくなり、つけ汁に絡まなくなりそう。ツルツル、シコシコで喉越し良く、歯ごたえ、麺の長さともに合格。
次につけ汁。麺が太くなった分もうちょっと味が濃くても良い。少し薄い気がしました。それと海苔に粉が乗っかってましたが、これのせいで粉っぽい。どうせ混ぜて食べるのですから最初から混ぜて出せばいいのに、って思いましたがこれは徐々に味が変わるように?狙いがあるのでしょうか?最近は酢を入れて酸っぱくしてるつけ麺や唐辛子入りが増えてきましたが、ここのお店のは酸っぱくなくて良かったです。最後はスープ割りにして美味しくいただきました。
最後に具など総評。チャーシューは薄いのでもっと食べやすいように小さくして2枚入れたほうが良いです。薬味のネギも気持ち少ないです。半熟味玉が1個丸々入ってるのは評価高いですがその分お値段も¥100高い感じがします。
最初は88点くらい?と思ってたのですが、食べた後の帰りの車中でも口の中で美味しい後味がしてましたのでおまけで2点アップしました。(笑)
最近極濃厚「とろりつけ麺」を始めたらしいので次回はそれを食べたいと思います。