10/1/11 am11:50

～”勝手に”佐野東産業道路完全制覇計画(通称ヤヨイ作戦)№２～

皆さん、こんばんは。
某レビュア～様の「ヤヨイ作戦」の進行状況が、非常に非常に気になるコテハリアンです…m(_ _"m)ﾊﾟｸﾘ
昨日の一杯に納得逝かなかった我が家は、本日も強制的にラーメン巡業。そんな訳でコチラの店をチョイスさせて頂きました。
店に到着しますと既に満車状態…。運良く一台出ましたので大型バスを滑り込ませます。
入店してみますと数名の待ち客がいらっしゃり、その後に接続。店内は天井が高くパスタ屋さんライクなオサレな造り。そして１５分ほどで案内され標記をオーダー。
そして待つ事７分ほどで到着です。見た目は僅かに茶色く濁り、如何にもあっさりテイストなビジュアル。
それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、動物系は鶏ガラが主体でしょうか？スープには節系と思われる浮遊物が確認でき魚介が前面に出ている印象。その為、動物系はあくまでアシスト的役割と言えるでしょう。そしてカエシの塩梅はほど良く塩気はやや強めに感じますが、揚げネギによる香ばしさが主張し本来の佐野ラーメンとは少し違った印象に思えます。

麺は縮れのある手打ち麺。茹で加減はしっかりと硬めに茹でられ、やや細目の割りにはしっかりとした歯応え。
ピロピロな麺とはまた違い不揃い感は低めで、モチッと感はやや高め。
家族にも好評だったようで、ホッと胸を撫で下ろす事が出来ました＾＾；

具はチャーシュー６枚・水菜・メンマ・薬味ネギ。
まずチャーシューですが、バラロールとロースのミックスタイプ。
両タイプ共にトロホロで味付けはやや薄め。少し小振りではありますが全く不満を感じる事は無く美味しく頂けます。
メンマは食感が良く箸休めには最適な存在です。

いや～、私の思う”佐野ラーメン”とは少し変わった印象の一杯でございました。
相方・子供の醤油・味噌も頂いてみましたが、非常に個性的で美味しく頂けました。
退店時には外待ち状態…。
美味しい場所には人が集まるもんですねｗ

ご馳走様でした。