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2010/01/18 13:00頃訪問怪しげな扉を開け、急階段を登った2階にこの店はあります。階段を登ったところにある券売機で、「特製煮干ラーメン」を購入。10分ほどして目の前に現れました。良い香りです。これが噂のいったんも麺かぁ～。スープが染みて、美味しいですね。麺はやや縮れている中太麺。これまたスープと良く絡んでおいしいです。で、そのスープなんですが、煮干のダシが出ている物の、臭みのようなものは無く、脂っこくもないので、スープのコクとおいしさを楽しめます。ネギの切り方にもこだわっていると、店内に書いてありましたが、これほどのコクのあるスープには、やはりこのように太めに切った方が合うのでしょう。西新宿も復活したら行ってみたいと思います。
kojiro
はまだ
takesix
たいはくさん
あたと_13号
けんす
怪しげな扉を開け、
急階段を登った2階にこの店はあります。
階段を登ったところにある券売機で、
「特製煮干ラーメン」を購入。
10分ほどして目の前に現れました。
良い香りです。
これが噂のいったんも麺かぁ～。
スープが染みて、美味しいですね。
麺はやや縮れている中太麺。
これまたスープと良く絡んでおいしいです。
で、そのスープなんですが、
煮干のダシが出ている物の、臭みのようなものは無く、
脂っこくもないので、スープのコクとおいしさを楽しめます。
ネギの切り方にもこだわっていると、
店内に書いてありましたが、これほどのコクのあるスープには、
やはりこのように太めに切った方が合うのでしょう。
西新宿も復活したら行ってみたいと思います。