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「特製つけ麺」@中華そば 椿 せんげん台店の写真究極ラーメン2010で調べて、昼の12時過ぎに入店し、2~3席くらいの空席があり、入り口右側の券売機にて食券を購入した。ネットの情報だと、つけ麺はしょっぱいをコメントがあり中華そばにするか迷ったが、特製つけ麺1000円しました。女性店員に食券を渡したら、「次回のときにお使いください」とトッピングのサービス券を頂いた。隣の席の男性は油麺を食しており、その他のお客は、特製つけ麺や中華そばを注文していた。10分ぐらいで特製つけ麺が出され、携帯にて撮影し、まずスープの酸味を確認したら、それほど酸味はなく、むしろこってり濃厚スープであった。少し小さめなつけダレの器で山盛りのスープなので少しずつ麺を食べた。角麺の中太でありもっちりしてなかなかの喉越しである。チャーシューはバラ肉で結構分厚くおいしかった。スープの中にもチャーシューの切れ端がたくさんあり、私としては特製でなくても十分だと感じた。最後のほうは、こってりすぎる感じがした。あじ玉も中がトロットしており美味しかった。麺を食べ終わったあと柚子が沈澱しており、最初によくかき混ぜればよかったと後悔した。締めにスープを飲んだら美味しくこってりすぎる私には薄めて食べた方がよかったかな。今度は中華そばを注文したいと思います。ご馳走様でした。

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