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コメント
以前｢東武伊勢崎線全駅途中下車のラー｣を企てたのですが、実行に至らず。
しかし、魅力的なお店の多いこの沿線。
私に勇気と休日を！！！
ランディ | 2010年1月17日 16:14こんにちは。
椿の新作！コレは行かなくちゃ行けませんね。
完成度はイマイチみたいですが、これも日を追って熟成されて行くのでしょう。
というか北春日部方面の情報に詳しいですね～。
やっぱ2ndカーが欲しい今日この頃です。
なんた | 2010年1月17日 17:15こんばんは。
オイラも昨日越谷でラーメン食べてきました
今からレビュー書きます
越谷ばっか行っちゃってゴメソネ！
チャコティ | 2010年1月17日 20:21こんばんわっ！
此方は未訪問なんですけど、煮干しを提供されてるようですね。
本店は何度か訪問しているんだけど、つけ麺良かったような印象でした。
また、オペミスから提供が遅れるときは、謝るのが普通かと思いますよ
後からの客が先に提供されるのはあまり気分よく有りませんよね。
voice50 | 2010年1月17日 21:56こんばんは。
地元チェック、ご苦労様ですｗ
そういえば、煮干しが強いラーメン、しばらく食べていません。
つけ麺よりラーメンが好きなので、このバリエーション増加は歓迎です。
頭に入れておきますｗ
あと、改装、新店情報も引き続きお待ちしておりますｗｗ
nice50 | 2010年1月17日 23:08☆こんにちは、のりぞんさん。
此方の煮干しは最近提供を開始したのでまだ未成熟なところが
或るように思います。
又、私も暫らく大勝軒の煮干しラーメンを食べていないので
本日訪問して来ました。
☆こんにちは、voice50さん。
本店の中華そば 椿には一度だけですが私も訪問した事
が有ります。
その時は豚骨魚介スープの中華そばを頂きましたが矢張り本店の方が
美味しいですね。
☆こんにちは、チャコティさん。
越谷へさい訪問したとの事。何処に行かれたのでしょう。
早速覗いて見ます。
☆こんにちは、なんたらさん。
私も2ndカー欲しいですね。
しかし、自分の好み趣味を反映する事が出来る車を追及すると
ラーメンの屋台の車になってしまうのでしょうか・・・。
☆こんにちは、ランディさん。
私は此方のお店に訪問するのは昨年の春以来で、
中華そば 椿に至っては１年以上前に１回訪問しただけです。
余りにも魅力的なお店が東武佐野線も含めて一杯在るので（笑）。
またぞう | 2010年1月24日 14:48
「小樽らーめん豆の木」が営業していた店舗が改装されて新たなお店がオープンすると言う情報と此方のお店で「煮干しラーメン」の提供を開始したと云う連絡を受けて、今日の訪問先を悩みましたが、前者はオープンしたとの事ではなく側で同じく新規オープン準備中の「中華スイエン」も店舗内に作業用の脚立が有る状態なので北春日部方面は次に回して、本日は此方のお店に訪問して来ました。
昼の１２時少し前頃に近くのCPに車を駐車して入店です。
券売機で目的の首題食券を購入してカウンター席に座り、出来上がりを待ちます。
店内を見渡すと先客５名後客は７名で３０代前後の人が多い客層です。
注文してから約１０分位過ぎた後に、私が注文したラーメンが出来上がって来たので早速スープから頂きます。
チョイ熱めの仕上がりで、スープを啜ると煮干しの香りが口一杯に広がり好い風味ですが、何かパンチ不足の様な感じを受けるスープです。
私の好みから言えばもう少し塩分が効いた方が良いと思える味加減です。
麺は、チョイ硬茹で加減の中太で程好い食感がする仕上がりです。
具材は、海苔・６～７㌢のチャーシュー２枚・メンマ・味玉に刻みネギで味玉が程好い塩梅に味が浸み込んでいて美味しいです。
スープは不満と言うほどでは無いですが、煮干しと豚骨の賭け合わせにもう一工夫欲しい処です。
又、其れほど混んでいない店内で私の後から来た客のラーメンが先に出来上がり私は１０分以上待たされました。
どうやら厨房のやり取りを聞いていると私の注文したラーメンの麺量を間違って仕舞い作り直したようです。
並みの量のラーメンを其のまま出されるよりは少し待っても注文通りの大盛を食べた方が良いのですが、余分に待たされた分マイナスで評価しました。
ご馳走様でした。