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「特製中華そば」@中華そば 椿 せんげん台店の写真いつも、サティに行く時に裏口の前を通りながらも、オープン以来の初食となりました。
地元ゆえ辛口ですが、麺はツルスベの珍しいものなれど、スープは想像通りの今流行のもので、もうこの手のスープには少し食傷気味です。
しかも、1000円近い価格で、麺は少なく角煮のような肉で胃は満たされるものの、自分は豚ブロックを食べに来たわけではない。
コストはかかっていそうだが、全体のバランスはイマイチ、手はかかっても、考えすぎず、変にこらずにシンプルに美味いのがラーメンではないか??と、二日考えてたら、今日、そんな店を神奈川で見つけた。

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