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59点
じゃんがら味噌[その他/豚骨]
九州じゃんがら 秋葉原本店（東京都千代田区）らーめんちゃーはん

お昼過ぎに訪問。社長が注文をきいております。
相変わらず並んでいましたが、5分ほどで店内へ・・・
しばらくしてラーメンが到着。
で、感想。「麺が柔らか過ぎ。スープがぬるい。」
いまいちだった。正直、秋葉原店は麺の硬さはいちばん安定していると思っていたのですが・・・
やっぱり社長といつもいるサブのあんちゃんが厨房にいるときじゃないと駄目なんじゃないかな?硬めで替え玉したけどさっきと大して変わらない硬さ。やっぱり麺上げのテクニックの差?正直美味しく無かったです。スープがぬるい所為で味噌の甘みがしつこくてしつこくて・・・
今までの「九州じゃんがら」で最低の出来でした。ちょっと足を伸ばして日本橋店まで行って「からぼん」を食べりゃあよかったなぁ・・・

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