オープンして３日目に訪問。

帰宅途中の夜20時頃で並びは4名。10分ほど待って店内へ。
新規店舗にありがちなバタバタした感じは無くマッタリとした雰囲気。
店内はカウンター8席とテーブル1席。客のスペースは広めにとってあり
カウンターも席の間隔がわりとゆったりしていて気持ちがいい。
椅子はちょっと硬いので座りづらいかもです。

多くの方がつけそばを食べていましたが私は中華そばを。もちろん濃厚の方で。

具は水菜、たまねぎ、チャーシュー、のり、めんま。
メンマは硬めでしたが味付けは薄めで好みでした。もうすこし柔らかいと合格点。
チャーシューはかなり薄切りで豚しゃぶチック。味付けは美味しいのでちょっと残念。
たまねぎはほんの少しでもう少し欲しいところです。
味玉は半熟で味付けは濃い目。スープとの相性はいいと思います。

スープはやはり予想していたとおり。もちろん美味しいですよ。
結構濃厚でドロドロしていますがクドくはありません。魚粉のザラつきも控えめで
わりと飲みやすいです。

麺は縮れた太麺。茹で加減はやや硬め。スープの絡みはよかったです。
ただこれといった特徴は無し。もう少し小麦の香りが欲しいところです。
それとこのスープならストレートな麺のほうが個人的には好みですね。

ラーメンは流行の味で食べ慣れている自分には普通でした。
が、地元のしかも自宅の近所にこのてのラーメン屋ができたのはうれしいですね。
近くには大勝軒や二代目とらのこなど有名なラーメン屋がありますが、それぞれ
ちがった特徴なのでお客からしてみれば選択肢が広がったのでいいかも。
次回はやはりつけそばをトライしてみようと思います。