2010/01/24　　　12:30　　　初訪問

　今日はこちらへ訪問してみました。
　コインパーキングに車を停め
　２３人ほどの行列に接続します
　13:25に店内へ誘導され券売機で上記を購入
　カウンターに座り約５分ほどで提供されました。
　それでは頂きます

　　スープは、豚骨と鶏の動物系が主張している。結構濃厚な出汁で
　以前食べた 伝家さんよりも鶏を強く感じます。
　魚介系は、鯖節と鰹節かな？動物系が少し強く魚介感が弱く感じます。

　　麺は、中太のチヂレ麺でモチモチした感じとプリッとした食感で美味しい。
　スープとの絡みも良く、麺量も180gとの事。
　麺箱には銀杏軒と書いて有り、これも伝家さんと同じ製麺所の麺の
　様です。

　　具材は、チャーシュー、メンマ、海苔、玉ねぎ、水菜、トッピングした煮玉子
　チャーシューは、バラ肉だと思いますが、味も良く浸みていて歯ごたえを残した
　タイプでなかなか美味しい。
　メンマは、味も良く浸みていて、シャキシャキの歯ごたえを残したタイプ
　煮玉子は、味が濃く黄身まで良く浸みている。黄身がレアでクリーミィーな感じで
　なかなか美味しいです。

　　当然スープまで完飲完食です！しかし・・・２０人ほどで１時間も待つとは
　思いませんでした。。。麺が太いから茹で時間が長いのは理解出来るけど・・・
　チョット待ち時間が長いと思います。もう少し待たせない工夫が欲しいですね。

　　また来ます「ごちそうさま」