東京に出張で夜は宿泊先の近くに位置する「くるり」を目指し到着すると、すでに30人ほどの行列。。。。。
寒い中長時間並ぶのは勘弁という事で、近くのお店を探します。
しばらく歩いていると面白そうな1軒を発見。
何やらイタリアンシェフが作る上品な一杯とか。
迷わず入店。店内は非常にオサレな雰囲気でカウンターが壁に向かってあります。
ラーメン店というよりはバー、イタリアンのお店のような雰囲気。
店員さんもイタリアンの格好です。
券売機で表記を買いオーダー。
壁にはいろいろとテレビの取材や雑誌の取材記事がはられております。
今をときめく南アッキーナなんかもおすすめしているようです。
5分後ラーメン登場。
深めの丼にスープが少なめの一杯です。
見た目もやはりお上品。
揚げにんにくと青梗菜が確認でき、まさに黄金色をしたスープがうまそうです＾＾
それではスープを・・・・・
あっさりなのですが、何かはわかりませんが深い感じ取れるものがあります。
塩に特別こだわりがあるのが感じられますね。
なんとなく味的には高崎の「みどり」のスープの系統と似ており、とっても上品な味でございます。
特に揚げにんにくとの相性はよく、イタリアンテイストな上品さの中にも、ラーメンの味を大事にしているようです＾＾
麺はストレートの細麺で相性はグッド。
ごま油でしょうか。いい風味がするスープです。
味玉は半熟のとろりとしたもの。味付けはまあまあ。
女性向な味とCPかもしれませんが、なかなか満足できました。
店内もオサレですし、女性の方が一人で入りやすいのかもしれませんね。