要約：美味しい。強すぎず弱すぎずバランスのとれた味噌ラーメン。クセがないので初心者向けの一杯か。

めずらしく味噌。知人が美味いと褒めていたので、つい、来店。休日の１５時半という中途半端な時間ではあったが、満席に近い状態。隣はラーメン二郎小滝橋店である。

少々待ち時間が気になる。１０分は待っただろうか。先客への生産対応の谷間にハマってしまったようである。これはタイミングの問題やと思う。…ほどなく到着。写メ→合唱→いただきます。ひとすすり、って熱ちぃな！麺が。中本を思い出させる。

麺：むちむち極太、歯ごたえもある。芯まで熱熱、咬むと歯が熱い。
スープ：焼き味噌の風味しっかり、味噌ッ辛すぎず程よい感じ、少し鷹の爪っぽい辛さも入っているように思う。脂っ気もそこそこ強いので麺に負けることはない。表面のマー油はそれほど強くはない、全体に馴染んでゆく感じ。芯のある味。
トッピング：チャーシューは少し食感がパサっている？しかし店の張り紙にもあるように「スープに浸して吸わせて食う」には向いている、計算されたものか。もやしは柔らかすぎずのちょうど良いもの、炒めてあるのだろうか。出過ぎず引きすぎず、味も量も程よいものです。

スープにもマー油にも言うほどのインパクトはない、しかし芯がある。飽きない良い味である。冷めてきたあたりで「飲みたくなってくる」味。一滴残らず飲みました。

総評：美味しかった。しょっぱすぎない辛すぎない、多すぎない少なすぎない、全体に「程よい」ですね。あまり味噌を食べない私にとって、味噌ラーメンってこういうものなんだな、と分からせてくれた一杯。豆板醤系の辛みをオプションしても美味しいのではと思います。