今年食した6杯のうちの一食です。江戸の客先のあいさつに行ったので、寄ってみました。
外で水を汲み、右側のカウンターに着席しました。好みを伝えて注文しました。10分弱で登場です。麺をスープに馴染ませて、麺を啜りました。水気も無く、丁度良い硬さで
適度にスープが絡み付き、美味しい!
スープを蓮華を遣い、口へ…醤油臭くなくて、とても美味しかった!
中途で、ニンニクを少々投入…美味しいスープに美味しさが増した感じです。
まじで、美味い…ここの最大の武器?は、チャーシューだと思います。適度な硬さで。肉に味が有り、ラーメンとの相性も良いと思います。小売もしていますが、今回は買わずに帰りました。(ロースとヒレが選べて1本、2,000円位です) 実は以前にも書きましたが、ここの平和島店が自分の豚骨ラーメンのデビューでした。まだ小学生の頃でした。よく父に連れて行って貰いました。父は行く時に必ず『ギラ麺を食べに行こう!』と言って居ました。当時、スープの表面に油が浮いていて、豚骨で出しを取っているラーメンは、珍しかった時代です。ラーメンにニンニクを入れる事もここで覚えて、何となく大人に成った感じが嬉しかったとの思いでが有ります。だから特に、美味しくも感じるのでしょう!
美味しく、懐かしく頂きました。御馳走様でした!幸せな気分に成りました。