こんばんは。

写真に写っている麺からも美味しさが伝わって来る品ですね。
流石名店　つけめんTETSU 千駄木本店です。
又、昼間とは云えこの時期４０分の行列は寒かったでしょうが、
焼石で暖められたつけ汁は冷えた身体にも喜ばしいですね。

またぞう | 2010年1月24日 18:36

どうもです！

味あぶらなるものがあったのですか！気づきませんでした。
ちょっと想像しにくい感じですが、嵌ればいいもののようですね。
ポットの管理もしっかりしてほしいものですね。

じゃい(停滞中) | 2010年1月24日 19:17

どうもです！

「味あぶら」って何ですか！？
との思いで覗きました＾＾；

＞中盤から入れ始めたのですが、意外に脂が硬くつけ汁には余り馴染まずに単独で行動するため、効果の程はさほど。。
⇒ベースの美味さが強烈だからですかね、残念でしたねぇ～
　ワタクシも次回行ったら別皿で試したいですね！

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年1月24日 19:23

３太郎さん、どうもです～

TETSUさんも行きたくて行けてないお店ですぅ。
都内には魅力的なお店がイパーイですもんね。
まずは千葉県制圧してからでないと、
なかなか行けないですかね（笑）

食べ終わるのを待つのは外にして欲しいです！
それくらい常識だと思いますけどね。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月25日 02:32

ども～

ＴＥＴＳＵいかれましたかぁ～
いろいろ、あるようですが、
まぁ～８０点超えで満足じゃぁないでしょかぁ～


４００採点コメアザース！
５００は守屋Ｊも候補にあがってます！！！
その際に、御一緒できるとよいですねぇ～

それと、船橋のお店も御一緒しましょうねぇ～♪

YMK | 2010年1月25日 08:25

どうもです！
TETSU行かれました。
初訪とは意外？！？！
80点超えならいいですね。

てつ | 2010年1月25日 09:08

KMです。
こちらも行列がすごいですね。

有名店をReportするのはむずかしいですね。
美味くない訳がないですから。

先日町田でコーヒーを飲んでいたら、
隣の会社員の若い二人が、ラーメンの話をしてました。
『やっぱり、TETSUはうまい』、だそうです。
人気がありますね。

KM | 2010年1月25日 09:18

どうもです

私も１０２の大宮で食べましたが、
麺とスープのバランスが良くて美味しかったのを覚えています。
しかしこのトッピングは本来の機能を発揮するとどういう効果が出るんでしょうかね～

UNIA。 | 2010年1月25日 11:00

どうもです～。

おっとぉ～、コチラまでいらしてましたか～！
この前はよく通っているのですが、ホントにいつも並んでますね（汗）。
昼営業というのもありますが、私は夜のつけ麺の方が気に入ってしまい、なかなか昼の部に突撃することがなくなりました（苦笑）。
強麺は食べてみたいんですけどね～。
あれ？カレーフレークは試されませんでしたか??無くなっちゃったのかな？

おうじろう | 2010年1月25日 14:42

３太郎さん、kaitです。
旨そうな画像ですね。
＞噛む力に対する抵抗は強めも固いと思わせないところで「プッチン」と心地よく弾けきれる良質な麺。
いいですね。噛み付きたいです。
さすが上位店。場所柄なかなか機会作れないですが、何とか機会作ります。

kait | 2010年1月25日 16:26

毎度～

こちらのつけ麺は、ほぼど真ん中やったがな～

ちょいと残念な部分があったみたいやけど、
国内屈指の名店なんやから、気合い入れなおしてほしいところやね～

いいんだよ～～～

アカンな～同好会 | 2010年1月26日 23:32

どうもです!!
品達店で嫌な思いをしたため、こちらの店舗を含めちょっとの期間だけ
敬遠しているこの系列･･･
味あぶらには興味があったのですが･･･
まぁ、昼の部はしばらく敬遠して夜の部から系列解禁してみましょうかね。

泉 | 2010年1月27日 13:00

皆様、コメント遅れましてスイマセン。

またぞうさん
此方の麺は旨いですよ。。行列は寒い中一人でしたので
ちょっと辛かったですが、堪能出来ました。
味あぶらはもう一つでしたが、最後まで飽きずに堪能出来ましたよ。

じゃい(停滞中)さん
味あぶらはもう少しテロンとしたところだったらかなり来たかもしれません。
スープ割りはポット提供になってますが、やはりお店の方にアツアツを入れて貰いたいものです。

茨城ラーメン発展願い人（休止）さん
甘辛く味付けされた、脂身です。角ふじ系で入っているような、白い奴がベース。
そのまま食べても口の中で溶けなかったので、もしやと思いきやつけ汁にもない身が弱かったですね～
入れるならお熱いうちにいっといたほうがいいかと思いますよ。

つくし野ラーメン隊1号さん
精力的な活動乙です。
かなり有名なお店で期待を裏切ることはありませんでした。
東京はやっぱり凄いですよね～
つくば勤務になって以来中々行けませんが、行きたいお店は一杯あるので
ボチボチ行きたいと思ってます。

YMKさん
ども～
そろそろ、此方に来られるんですかね～(^^)
守谷もご希望であればお供しますよ～
そうそう、船橋のお店ですよね。。今ちょっと忙しい時期なので、折を見てご連絡差し上げます。

てつさん
漸く行けました。
いつでも行けるからいいやと思っていたら、つくば勤務になってメチャハードル上がりまして。。
期待を裏切らない出来でしたよ。

KMさん
そうですね。
豚魚なのである程度の味を予測出来ちゃいますが、麺も旨いしスープも中々。。
場所的に余り良くないのですが、人気が出るのは分かりますよ～

さん
１０２で食べたんですね～
私は未食ですが、内容はどうであれ、バランス型なのは此方も同じかな。。
折角のアブラ。。少し温めて出すなどもう一手間必要な感じがしました。

おうじろうさん
カレーフレークすっかり忘れてしまいました。。(T^T)
食べ終わる頃に気付き。。まあいいかな。。とコールを自重。。
次回来たときのお楽しみにしておきます。
今度はつけあつか強麺か迷ってますよ。

kaitさん
麺は流石に良かったですよ。
お客さんの動きを見ながら素早く提供。。それでもブレずにいい状態で食べられる良いお

３ちゃん | 2010年1月28日 23:39

どうもですｗ

最近行ってないですねぇ、TETSU。濃厚魚介豚骨のお手本と言いますか、オーソドックスですけどハイレベルですよねぇ。確かに麺も美味しいです。強麺は苦手ですがｗ

私もポットがあまり好きではないんですよねぇ。自分で調節出来るから良いという方も多いようですが、やっぱり店の方が注ぐ熱々スープには敵わないっすよ。

久しぶりに訪問したくなりましたよーｗ

でわでわｗ

食べ歩きmax(不定期中・・） | 2010年1月29日 04:27

ちわー

さすが名店TETSU、土曜ともなると昼下がりでも長蛇の列でしたか。
ここは麺が異常においしかった記憶があります。
トッピングのアブラは興味がありますが、プリコリ系は苦手かも＾＾；
食べ終わっているのに席で待っているのは行列店では本当に勘弁して欲しいものですね・・

たかぴよ | 2010年2月2日 12:55

こんにちは、昨年末に松戸でお世話になったものです(笑)

こちら営業時間の壁が高くて、「品達」にしか足を運べていないのですが、やはり美味しそうですね。
特に麺が美味しそうです。。。

E.T.O | 2010年2月2日 12:57

回答が遅れましたことをお詫び致します。

食べ歩きmax(不定期中・・）さん
流石に行列店だけあって、中々旨かったですね。
最近かなり増えた豚魚スープはバランスの良さが光るもので、特筆的なものは少ないのですが、麺は秀悦で、良かったですよ。
カレーをトッピングするのを忘れたので、早めに再訪したいところです。

たかぴよさん
＞ここは麺が異常においしかった記憶があります。
そうですよね！
私もそう感じました。
配膳が早いので、有る程度予測して作製していると思うのですが、レベル高い！
感心してしまいました。

E.T.Oさん
此方こそお世話になりました～
あの日は並んでいる時間が長かったので、思わず中華ソバにしてしまいましたよね～(^^)
確かに此方、営業時間のハードルメチャ高いですが、麺はかなり旨かったのでタイミングが合えば是非訪問してみて下さいね。
これからも宜しくお願いします。

３ちゃん | 2010年2月8日 23:07