10/1/24

皆さん、こんばんは。
最近連食癖がついてしまっているコテハリアンです。
さて前店を後にし懲りずに秀来軒へ戻ろうと車を走らせ、どうしたらズリズリせずに逝けるかとイメージトレーニングをしながら信号待ちをしておりますと、゛ラーメン゛と書かれのぼりをハケ～ン。看板を見ると平野屋 本店の文字…。また秀来軒でジョリジョリするのも痛々しいので思わずピットインしてしまいましたｗ
入店してみますと先客１名様となんとも寂しい限り。。。テーブル席を陣取り゛力らーめん゛と数秒悩みましたが、私のデフォでもある標記をオーダー。
待つ事７分ほどでの到着となりました。見た目はあきらかに平野屋 支店とは異なり、薄めなスープの色具合。
それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、動物系は鶏ガラが主体と思われほんのりと節系も感じられますが出汁感は弱め。カエシの主張も控え目な為、全体的に少々淡い印象です。またスープの表面には微量な油玉が確認出来ますがコクはあまり感じられず、若干物足りなさを感じてしまう一杯です。ブレでしょうか？

麺は縮れのある手打ち麺。不揃い度はそれ程気にならず、ほぼ均一な太さ。
硬めでお願いしたのですが、茹で加減としましては普通レベル。
若干のコシは感じられますが、平野屋 支店の麺と比べますと、モッチリ感・粉感共に低めな仕上がり。

具はチャーシュー５枚・メンマ・ワカメ・海苔・薬味ネギ。
まずチャーシューですが、やや小振りなバラ肉タイプ。やや肉感のある食感で、味付けは薄めな設定。
ワカメは磯の香りが強めに感じる為、スープへの影響も気になるところ。
他は特筆ございません。

いや～、やはり平野屋 支店と比較しますと全てにおいて弱めに感じてしまう印象でした。
そもそもが私のような若者向けでは無く、人生の先輩方をターゲットにしているのかも知れませんね＾＾；
ん、きっとそうだｗ

ご馳走様でした。

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ラーメンを啜っておりますと女性の後客さんが来店し、隣りのテーブル席へ着席。
結構大きな声で独り言を言ってみたり笑ったりで、後半の味・麺の具合等は記憶にございません…Orz
逃げる様に退店した事をご報告申し上げます。
ヤーベヤベヤベヤベ…（爆）