【本店】

みなさんこんにちは　おなこ庵です。

＊ビジュアル
アブラの浮かない褐色のスープにバラチャーシューが花のように奢られ、ワカメ、メンマ、薬味が加わった「肉うどん」的なビジュアルで食う前から「和」。

＊スープ
動物系出汁は非常に弱いながら生姜と「そば店」らしい節系が香る。
チャーシューを浸して油玉作ってみた
コクは調味料に依るトコロもあるのだろう、だから美味い。

＊麺
チュルチュルとした啜り心地の不揃い手打麺は柔めの茹で加減で「老舗らしさ」満点
子供の頃にいただいた「手打麺」は柔めが多かったのを思い出した。

＊具材
到着時は脂身が白かったバラチャーシューから油玉とコクがスープに浸透。
まさに「煮豚」と言えるその出来映えはなかなか。

＊総評
家族の頼んだ「もりうどん＋親子丼」も非常にアツアツらしく、改めて手際の良さを実感。
そろそろ食べ終わる頃　と言う時に「そば湯」到着
うどんとラーメンのオーダーでも提供していただけた。
超人気の「支店」も良いが、ほのぼのとした雰囲気の本店も侮れん。
特に家族連れの方にはよろしいのではないだろうか。

ごちそうさまなわけだが