１月２４日（日）訪問分。

「地元を見直そう」キャンペーン中です。
この日は午後からお仕事で、ランチを外で食べることにしました。
で、せっかくなのでラーメンにしようということになり、
地元の有名店である、こちらに行くことにしました。
通算３回目の訪問（RDBでは２採点目）になります。
お昼１２時到着で、先客４とまずまずの入り具合。
ただ、僕の後から続々とお客さんは来ていました。

頼んだのは、「塩らーめん」７００円。

まずスープを一口すすると、非常にまろやかな味わいが広がります。
塩味は柔らかく、淡いタッチの繊細な感じが伝わってきます。
阿児出汁がウリのお店ですが、その風味は塩だとダイレクトに伝わります。
魚介中心のスープなのですが、バランスがよく旨みも充分です。
全体の感じは、ほんのちょっと個人的嗜好から外れはしますが（原因不明）、
とてもよく考えられて作り上げられたスープだと思います。
続いて麺ですが、中太のやや黄色の麺で、歯ごたえの強めなもの。
これが口の中で弾けるような感じで、麺自体の旨みもあり美味しいです。
優しいスープとの相性もいいのではないでしょうか？
そして具ですが、チャーシューは適度な歯ごたえを残しながらも、
口の中で解けて行く感じがよく、スープに合った薄味で美味しかったです。
岩海苔もけっこうな量乗っていますが、魚介スープにさらに海の香りを
プラスしていて、麺と絡めて食べてもとてもいい感じです。
ワカメはワカメですが、このスープには相性がいいと思います。
メンマも薄味ですが、コリッとした歯ざわりがよく美味しかったです。
また、塩らーめんには柚子胡椒が味変用についてくるのですが、
なぜか僕のは極々少量しかなくて、スープに溶かしてもほとんどわからずorz
いろいろと考えながらも、あっという間に固形物は完食。

とてもバランスのとれている塩ラーメンだと思います。
阿児出汁の風味は直に感じられたし、優しくまろやかな味わいはいいです。
麺や具も、スープとの相性を考えられていてよくできていたと思います。
ただ、これ食べながら最後までわからなかったのですが、
なぜか自分との相性があまりよくなかった感じです。
いや、間違いなく美味しいんですよ、でもなんか違うなと思ってしまいました。
これは完全に個人的な嗜好の問題だと思います。
なので、美味しいとは思えど、感動まで至らなかった感じでした。
どこも悪くはないのになぁ・・・こういうのも不思議ですが面白いですね。

間違いなく地元が誇れる名店だと思いますので、また訪問したいと思います。
その時は、最初に食べた醤油をもう一度食べてみようと思います。