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1/23(土)開店時間5分前で一番乗り。煮干しを全面に出す店はかなり増えたが、ここまで強烈なのはそうは無い。味は違えど、煮干し濃度で言えば立川の「青樹」と双璧か。エグミなどお構いなし。ついて来られるヤツだけついて来い、っていう感じ。麺は極太で、恐らく全国でもトップクラスの超多過水麺。こちらも突き抜けていますなw 「いったんも麺」は4枚ほど入ってました。まぁ、ほとんど饂飩なのだが、モチモチツルンとしたこの麺が矢鱈と美味い。茹で時間のお陰でラーメンを注文した後客4人に抜かれたが、それを補って余りあるほどの強烈なインパクト。狭小店舗ゆえ、食べ終えるまでに4～5回ほど席を立ったがそんなのどーでもいいやと思わせるほどの素晴らしい麺です。初訪時に食べたラーメンも美味かったが、個人的にこの店は煮干しスープより麺を味わいに行くお店になりそうだ。「食べ手を選ぶ味ほど、中毒性が高い」ゴールデン街の凪で食べれば実感できます。
代表
はまだ
takesix
たいはくさん
あたと_13号
けんす
1/23(土)開店時間5分前で一番乗り。
煮干しを全面に出す店はかなり増えたが、ここまで強烈なのはそうは無い。
味は違えど、煮干し濃度で言えば立川の「青樹」と双璧か。
エグミなどお構いなし。ついて来られるヤツだけついて来い、っていう感じ。
麺は極太で、恐らく全国でもトップクラスの超多過水麺。
こちらも突き抜けていますなw 「いったんも麺」は4枚ほど入ってました。
まぁ、ほとんど饂飩なのだが、モチモチツルンとしたこの麺が矢鱈と美味い。
茹で時間のお陰でラーメンを注文した後客4人に抜かれたが、
それを補って余りあるほどの強烈なインパクト。
狭小店舗ゆえ、食べ終えるまでに4～5回ほど席を立ったが
そんなのどーでもいいやと思わせるほどの素晴らしい麺です。
初訪時に食べたラーメンも美味かったが、個人的にこの店は煮干しスープより
麺を味わいに行くお店になりそうだ。
「食べ手を選ぶ味ほど、中毒性が高い」
ゴールデン街の凪で食べれば実感できます。