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2度目の入店。相当お腹が減っていたので、つけめん中盛りを注文。私は通常つけめんを食べる時、飽きて単調になるのが嫌で普通盛なのですが、人気店にはそれぞれ飽きさせない工夫がありますね。例えば、 ・高田馬場「べんてん」は、まず麺自体が美味く、スープの奥深い甘味が最後まで残る。 ・麹町「つじ田」は、スープが濃厚な上、黒七味やスダチで変化を加えられる。そして、ここ「みの麺太」のつけ麺は麺の美味さもさることながら、具材の組み立てが特筆に価すると思います。最初に口にするチャーシュー、メンマ、中盤以降の刻みタマネギと挽肉が2段ロケットのように押し寄せてきます。麺の量が多くても最後のスープ割まで、飽きずに食べられる。これができるお店は、やはり秀逸ですね。決して綺麗とはいえない店内ですが、女性の1人客が2人もいたのも味で勝負できるお店だからでしょう。
ウェラムＢＣ
ミヤーン
まるまる(°…°)四隅踏破
赤バイクの知蔵
ガンバルディ
nobさん
2度目の入店。相当お腹が減っていたので、つけめん中盛りを注文。
私は通常つけめんを食べる時、飽きて単調になるのが嫌で普通盛なのですが、人気店にはそれぞれ飽きさせない工夫がありますね。例えば、
・高田馬場「べんてん」は、まず麺自体が美味く、スープの奥深い甘味が最後まで残る。
・麹町「つじ田」は、スープが濃厚な上、黒七味やスダチで変化を加えられる。
そして、ここ「みの麺太」のつけ麺は麺の美味さもさることながら、具材の組み立てが特筆に価すると思います。
最初に口にするチャーシュー、メンマ、中盤以降の刻みタマネギと挽肉が2段ロケットのように押し寄せてきます。麺の量が多くても最後のスープ割まで、飽きずに食べられる。これができるお店は、やはり秀逸ですね。
決して綺麗とはいえない店内ですが、女性の1人客が2人もいたのも味で勝負できるお店だからでしょう。