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11月15日(水)20:30訪問。店内にお客さんは6人程度。RDBの高評価を見て是非一度は食べてみたいと思ってた店です。つけ汁は魚出汁の良い香りが漂ってます。麺は中太ののどごし滑らかな正につけ麺向きの麺。美味しいつけ麺です。ただ、鴻巣の「次念序」のような強烈なインパクトは感じられなく、じわじわ旨味が口の中に広がっていく感じですね。ただし、チャーシューはつけ汁、麺の出来と比較するとだいぶ劣るような。箸で掴もうとすると崩れるぐらい柔らかいのは◎なんですけど、味があまりしないような・・・。そこがマイナスポイント。次は普通につけソバ&豚辛めしにしようと思います。
サバイバー
hokyo
タバサ
ﾌﾟﾘﾃｨ
蒼風
NoonNoodle
11月15日(水)20:30訪問。
店内にお客さんは6人程度。
RDBの高評価を見て是非一度は食べてみたいと思ってた店です。
つけ汁は魚出汁の良い香りが漂ってます。麺は中太ののどごし滑らかな正につけ麺向きの麺。
美味しいつけ麺です。ただ、鴻巣の「次念序」のような強烈なインパクトは感じられなく、じわじわ旨味が口の中に広がっていく感じですね。
ただし、チャーシューはつけ汁、麺の出来と比較するとだいぶ劣るような。箸で掴もうとすると崩れるぐらい柔らかいのは◎なんですけど、味があまりしないような・・・。そこがマイナスポイント。
次は普通につけソバ&豚辛めしにしようと思います。