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2010年01月27日 昼駅から店へ向かう途中、横断歩道の少ない太い車道を横切る必要があるため、アクセスはかなり悪いです。にも関わらず、13:30に行ったら店外に10人、店内に6人ほどの行列ができてました。スープはすっきりと飲みやすく、後味が苦くありません。麺は縮れた中太麺で、長方形の断面がねじれています。チャーシューは控えめの味付けで、大きめのものが3つのようですが、崩れやすいためなのか、食べてるうちに細切れのようになっていました。メンマは長さ4cm程で、しっかりとした歯応えですが、噛みにくいこともなく、主張しすぎない味付けでスープによく合ってます。それぞれの具材の調和が素晴らしいですね。
2010年01月27日 昼
駅から店へ向かう途中、横断歩道の少ない太い車道を横切る必要があるため、アクセスはかなり悪いです。にも関わらず、13:30に行ったら店外に10人、店内に6人ほどの行列ができてました。
スープはすっきりと飲みやすく、後味が苦くありません。
麺は縮れた中太麺で、長方形の断面がねじれています。
チャーシューは控えめの味付けで、大きめのものが3つのようですが、崩れやすいためなのか、食べてるうちに細切れのようになっていました。
メンマは長さ4cm程で、しっかりとした歯応えですが、噛みにくいこともなく、主張しすぎない味付けでスープによく合ってます。
それぞれの具材の調和が素晴らしいですね。