麺は外にあった幟の通りの自家製極太ストレート...てゆかこの麺は、うどんとラーの中間よりややうどん寄りの食感でモチモチしててカナ～リ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪　マヂで一瞬「燦○斗＠東十条」の麺を思い出されるよな食感＆歯応え♪...ただ粉感に関してはやはりアチラには全然敵わないカナ...f^_^;　しかしながら、この場所＆こんなヲ店（！？）で、まさかこんな素晴らしい麺に出会えるとは、全くコレっポッチも漏れは予想していなかったわィ...(^O^;

んで熱々のツケ汁は（たぶん）トンコツ＆鶏ガラ＆野菜に魚介出汁で、固形背脂も少々浮く和風醤油...基本アッサリ(*´Д｀)ｽｷｰﾘだが少し塩っぱめで何気に「濃いめのうどん出汁」っぽい感じ...コレといったインパクトは正直無いが、この自家製麺を食べさせるだけの出汁の強さは十分以上であった☆彡

具は麺側にやや薄切りのヲ肉が４枚に刻み海苔が少々...ツケ汁には刻みチャーシューが少々に、半熟味玉が半個、穂先メンマ＆ホウレン草＆刻みネギ＆白ゴマも少々...まぁコレと言って特筆する点はないかな...てゆか麺のインパクトが余りに強かったので...(^_^;

思ってたより食べ易かったので、途中で味変するコトなく何とか完食♪ヲ姉チャソからスープ割をお薦めされたが、お腹イパ～イになってしまったので今回は自粛しますた...(^O^;


んでお会計時に元気で明るい接客の店主サソ＆ヲ姉チャソ親子（？）と暫しお喋り...何でもこのヲ店、以前は単なる居酒屋を経営していたが、昨年１１月に昼間はラーメソ屋にリニューアルオープンしたとのコト...そしてコレを経機に自家製麺も始めたらしい...

てゆかこんな辺鄙な場所だが、久々に良いヲ店を見付けマシタ☆彡

次回は気になる「中華そば」か若しくは武蔵野うどんをモチーフとした「バラつけ麺（つけ麺プラス￥１００）」を食べてみたいなぁ♪

てゆかツマミ類も豊富みたいだからε〜(^o^*)o □プハァ〜♪ もしに来てみたいカナ...f^_^;