なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
68点
醤油 大[ラーメン/醤油]
十八番（秋田県能代市）龜太郎

注文のルールを知らず、ただ醤油大と言ってテーブルに座ったが
すんなり持て来てもらった。（座敷でなければ名乗らなくても良いみたい）
丸鶏？の出汁が主なのか　チー油が風味がある・・・
チー油を生かすため檸檬、生姜、アーモンド？ピーナッツ？の香ばしサを加味している。
麺は柔らかく　固めと指定した方が良い様だ・・・
タレは生醤油の香りが強く反してないようだ。
まさに秋田県人好みのラーメン

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。