一言：スープに特徴があり飲むたびに美味しくなるラーメン
ネットで調べると色々とハードルが高いが運良く駐車場も空いており、満席でもなく、常連の夫婦がちょうど前にいたので注文の仕方含め教えてもらいすんなり着席。
写真では伝わらないが油の膜がキラキラしておりオイリーで美味しそう。東京ではあまり馴染みのないスープ。
細麺でズバズバ食べれるのがまた... 続きを見る

この辺一番の人気店のようです。

久し振りの味噌🍜！
レモンとナッツが入ってる!!
凄い優しい味の味噌ラーメンでした😊

週４日しか営業してないらしい！

地元に愛される1968年創業老舗店。平日週4営業の高ハードル。
店主は辞めたいとボヤくも常連がそれを支える数々の逸話有り。

開店1時間半前に到着でお店伺うと 店内で待ってくださいと
女将さんの優しいアナウンスと麦君の図々しさ炸裂で店内へ。

民家の一部を改装した歴史感じる地域密着型のホッ... 続きを見る

2018.04.13
能代市にある老舗ラーメン屋さんに行ってきました。以前にも一度来たことがあるのでそんなには迷いませんでしたが小さな看板があるだけの民家風です。初見だと見つけにくいかも。しかも水・土・日・祝が定休日でお昼の短い時間だけの営業なので遠方から来るとなかなか敷居が高い。前回は13時くらいで麺が切れて最後の客になった思い出があるますから。店内に入り席を確保す... 続きを見る

鶏とナッツとレモン。何とも言えないバランス。麺はやや柔らかめですが、麺硬めオーダーも可能です。余韻も素晴らしいです。

行列の出来る一般家庭、そんな外観。
縮れてぺなっとした食感の細麺、スッキリなスープ、レモン入り。
このお店でしか食べられない特別なラーメン、でした。

月曜日11時前、駐車に手間取る。文化会館に駐車（自己責任）し店へ。時間的には開店直後だと思っていたら、何故か店から出てくる人あり。
店内に入ると目に入るテーブル席はほぼ満席。、既に食べてる人あり。なので靴を脱ぎ、他人んち上がりこみ系な座敷に席を確保してから、廊下に行って醤油並590円を注文。5分後名前を呼ばれ、取りに行きます。

丼はすり鉢です。表... 続きを見る

2009年9月25日(金)訪問。

昨夜は蔵王温泉に泊まり、朝移動してこちらへ。
今回は平日休みも取っていたので、水土日祝・お盆・年末年始休みで昼間営業のみという超ハードルの高いお店です。
ちょっと民家風でわかりにくいところにありますが、ナビを駆使してやってきました。
12:18入店、待ち5名ほど。
でも、お... 続きを見る

７～８年ぶりに食べました。こんなに旨かった？・・・って思うほど美味しかったです。スープは飲めば飲むほど、とても深い味を感じ最後には間違いなく完食してしまう。相性抜群の細い縮れ麺。まさに完成されたラーメンですね。また平日に休みがあったら絶対に行きます。

秋田県で一番うまいとの評判だったので行ってみることに。
一瞬、店を通り過ぎかけてから恐る恐る玄関を開けると、・・・・・何もない。
奥へ進んでまた扉を開けると、前はテーブル席、右はお座敷のようでした。
ラーメンがきて一口、…秋田県で一番ではないが、5本の指には入るかもしれん。
麺を完食してスープを飲むまで、アーモンドが入っているなんてわかりませんでした。