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スープが以前と変わったということで来店

今までとの違いは
酸味が強い
ゆずがめっちゃ入ってる
濃厚さ低下

かなり期待外れ
奈良の無鉄砲っぽいのが関東で食べられる穴場だと思っていたのに残念
求めていた味は濃厚な風味なのに全く感じられない
とにかく濃厚なのが好きで風味にさわやかさを求めないファンはたぶん離れていく
玉ねぎが入ったスープの感じがどこかで食べたような・・・・。
思い出せないけどインパクトがなくなっている

以前醤油は保存料無添加使っていたが
いつの間にか保存料入り(安息香酸Na)入りのを使ってる
こだわりを持ってるんだななんて醤油の缶眺めてたけど

方向性見失っている気がする
濃濃さを残しつつ食べやすくするようなアプローチをしてほしかった
すごく残念
以前のつけ麺なら85点だった

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