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店名 澤神
住所 〒164-0011 東京都中野区中央5-15-4 錦ビル1階
電話番号 050-1548-6383
営業時間 [月~金] 11:00~14:30/18:00~21:00
[日・祝] 11:00~15:00
※麺・スープ切れ次第終了
定休日 土曜(2015年12月より変更)
席数 カウンター10席
喫煙 禁煙
最寄り駅
東京メトロ丸ノ内線『新中野駅』(468m)
マップで周辺を見る
アクセス 新中野駅より青梅街道沿いを荻窪方面に徒歩5分。
東高円寺駅よりからでも徒歩6分。
駐車場 駐車場なし
ベビーカー ベビーカーでの入店OK(畳めば可)
開店日 2009年4月27日
メニュー メニューの写真を見る

つけ麺(小盛=180g)750円
つけ麺(並盛=250g)780円
つけ麺(大盛=400g)860円

肉つけ麺(小盛)... 続きを見る

つけ麺(小盛=180g)750円
つけ麺(並盛=250g)780円
つけ麺(大盛=400g)860円

肉つけ麺(小盛)910円
肉つけ麺(並盛)940円
肉つけ麺(大盛)1020円

辛つけ麺(小盛)830円
辛つけ麺(並盛)860円
辛つけ麺(大盛)940円

ペッパーレモンつけ麺(小盛)810円
ペッパーレモンつけ麺(並盛)840円
ペッパーレモンつけ麺(大盛)920円

あつもりカレーつけ麺(小盛)830円
あつもりカレーつけ麺(並盛)860円
あつもりカレーつけ麺(大盛)940円

まぜ麺(小盛)630円
まぜ麺(並盛)680円
まぜ麺(大盛)680円

辛まぜ麺(小盛)730円
辛まぜ麺(並盛)760円
辛まぜ麺(大盛)760円
※いずれのまぜ麺も熱盛り的に麺を
冷水で一度締めてから湯通しする。

味付玉子 100円
澤神キャベツ 100円
肉増し 160円
メンマ 100円
ビール 350円
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備考

しばらくはつけ麺のお店のようです。
店主は 麺屋武蔵 江戸きん 御出身みたい。
奥様が書かれているブログが何とも可愛らしく、
思わず‘ 萌え‘です。

しばらくはつけ麺のお店のようです。
店主は 麺屋武蔵 江戸きん 御出身みたい。
奥様が書かれているブログが何とも可愛らしく、
思わず‘ 萌え‘です。
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タグ 自家製麺
外部リンク
初レビュアーファイシャ・プレッタ(2009年5月2日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
61.884ポイント
レビュー件数 74
レビューユーザー数 65
平均点 82.041
総合順位 2,429位
スキ 6
30
100
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澤神のレビューピックアップ

「肉つけ麺(大盛り)」@澤神の写真アニメの素材回収に行ったら、今度は違反切符を切られる…。
どうも、さぴおです。

しかも、素材はまだ上がってないという…
いつも通り電車で行っていたら…。
「まだ上がってないよ」と作業者から一言あれば起きなかったと思うと歯痒くてたまりません。

そんなフラストレーションを発散する... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件
80

「つけ麺」@澤神の写真2018/6/2512:05 待ち無し

つけ麺

マタオマ系ですが、クセやクドさもなく普通に美味しいです。

麺はツルシコと言うよりは、軽く手もみ風のポソッと感のあるタイプ。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「つけ麺・並(¥800)」@澤神の写真「新中野」から「東高円寺」のあいだでアクセスは悪い。
が、天気も良く散歩がてら歩くにはちょうど良い距離。

店に入るとすぐ左に製麺機。
奥に長い10席程度のカウンターのみ。



極太麺。この香りの強さ、豊かさは驚き。

スープ
綺麗に乳化したいわ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ペッパーレモンつけ麺」@澤神の写真ドロドロした濃厚な豚骨魚介スープで奥の方にレモンの酸味があります。
ただ、ペッパー感はあまり感じられず。
麺は全粒粉の極太麺でしっかりとした食感。
スープにはサイコロ状のチャーシューが数個入っていて、歯が要らないほどの柔らかさ。
酢漬けのキャベツは箸休めに最適。

メニュー名からしてもう少し個性が欲しかった。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「つけ麺(小盛)760円」@澤神の写真澤神(サワガミ)
☆☆☆☆.1(新中野)
つけ麺760円
Swamp God
つけ麺(小盛)戴きました。
麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた自家製麺で、所々に斑点が見受けられる栄養化の高い全粒粉入りの喉ごしよりも麺自体の旨味を噛み締めて味わう手造り感の分かる美味しい麺です(麺量:茹で前180gで腹7分目といったところです)。
つけ... 続きを見る

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澤神のお店情報掲示板

2015年1月から発売の平日夜限定 らー麺について

らー麺
魚介少なめの鶏、豚中心のとろみあるスープに
焦がしニンニク等で作った黒い油を合わせました。
自家製の太麺とも、よく合います。
数量限定、大盛不可です。よろしくお願いします。
※以上は店内掲示より。

Googleやツイッターで検索しても、
残念ながららー麺画像が一切検出されないので
画像付きの告知を「写真」にUPしましたので参考に。

麺をつかみづらい

せめて割り箸にしてくれ

2010年3月15日 08:12
<(`^´)>がんばれ~

ヨメチャん(*^^)v
ひげちゃん(^o^)丿
べびいちゃん(@^^)/~~~

2010年1月18日 20:03