平日の11:00頃訪問。開店直後ながら先客が２名、後客は１名。
店内入ってすぐ右手に給水機があります。店内は奥に長くゆったりとした広さ。
店員は男性１名できびきびと動いてらっしゃいます。メニュー表は壁に掲げられており、醤油だけでなく味噌・塩とかなりたくさん種類がありますね(^_^;)
口頭にてスペシャルラーメンを注文。麺硬めなど家系にならったお好みも指定できるようですが、向こうからは聞かれず後で掲示されている紙を見て気付きました(-_-;)
注文から６分ほどで提供です(^^)

麺はデフォだと若干やわめの茹で上がり。家系の麺と似たようなタイプです。
スープは家系と比べるとかなりライトであっさり。味は濃すぎず薄すぎず良い塩梅です。焦がしネギがたくさん浮いており、これがまた香ばしい風味を追加して旨みをアップさせています(^-^)
具はチャーシュー１枚、海苔１枚、メンマ、わかめ、もやし。
チャーシューはロース部分でしょうか。やわらかくて食べやすく、程よい味付けで美味しかったです(^^)
他の具は特筆すべき点はなしでした。

焦がしネギの効果で最後まで飽きることなく楽しめました。なかなか好きな味だったので再訪はありですね～(^-^)
ごちそうさまでした！