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大勝軒はつけ麺より中華そばのほうが好きです。今日初めて入った調布のこの店。中盛でしたがさほど量は多くないと思います。他の方も書かれているように、節が強いですね。醤油の風味よりも節の香りが前に出てきます。動物系の油の膜も多めです。他の大勝軒でよく感じていたスープの温度の低さは感じられずあつあつでした。チャーシューは3mm程度のものが1枚。味は薄めです。全体的にマイルドな印象で、インパクトのあるラーメンではないですが地元の人なら飽きずに食べ続けていける、そんな印象でした。
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あざらし
尾理波留金
ヒサ
忍者信
小田かすまさ
大勝軒はつけ麺より中華そばのほうが好きです。
今日初めて入った調布のこの店。
中盛でしたがさほど量は多くないと思います。
他の方も書かれているように、節が強いですね。
醤油の風味よりも節の香りが前に出てきます。
動物系の油の膜も多めです。
他の大勝軒でよく感じていたスープの温度の低さは感じられず
あつあつでした。
チャーシューは3mm程度のものが1枚。味は薄めです。
全体的にマイルドな印象で、インパクトのあるラーメンではないですが
地元の人なら飽きずに食べ続けていける、そんな印象でした。