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おいしかったです。大勝軒の味。つけ汁はさらっさら。お醤油強めで、魚介がドン。動物系は薄いかな。ちょっとお醤油を支えてる程度。そいで酸味強め。甘みもアリ。大勝軒チューニング。麺は中くらいの丸いストレート。ツルツルでいんだけど、ちょと〆が足りません。温いしヌメリがある。もっとしっかり〆たらおいしーのに。大量のネギは存在感薄め。味がしない感じ。チャーシューはロース肉。しっかりお醤油味でおいしい。噛み応えがよくて、味がじゅわって出てくる。おいしんだけど、やっぱりオールドスタイル感はいなめない。オリジナルを出す大勝軒も多いので、進化してほしい
つけ汁はさらっさら。お醤油強めで、魚介がドン。
動物系は薄いかな。ちょっとお醤油を支えてる程度。
そいで酸味強め。甘みもアリ。大勝軒チューニング。
麺は中くらいの丸いストレート。
ツルツルでいんだけど、ちょと〆が足りません。
温いしヌメリがある。もっとしっかり〆たらおいしーのに。
大量のネギは存在感薄め。味がしない感じ。
チャーシューはロース肉。しっかりお醤油味でおいしい。
噛み応えがよくて、味がじゅわって出てくる。
おいしんだけど、やっぱりオールドスタイル感はいなめない。
オリジナルを出す大勝軒も多いので、進化してほしい