今日は会社帰りにつけ麺行脚。

１／２訪問。

休日の当番で正月だというのに出社。
しかも残業で遅くなってしまい、池袋に着くと
既に時刻は２２時半を回っていた。正月で
しかも夜遅くまで営業しているお店があるか
どうか不安もあったが、西口を出るとこちら
が営業していたので迷わず突撃を敢行した。

前回はラーメンだったが、つけ麺も提供して
いるとの情報を得ていたので、今回はつけ麺
にした。博多系のラーメン屋が出すつけ麺とは一体どんなものなのか少々期待を込めて
券売機のボタンを押下する。待ち構えていた店員殿につけ麺　６００円の食券を手渡し、
注文を済ませる。

ラーメンほど早くはなかったが数分でつけ麺が出てきた。
タレは醤油、スープは豚骨魚介のお決まりのパターン。どちらかと言うと豚骨が強く出て
いる。但し味はとても平凡で、特筆すべきものでもない。これだけ世に豚骨魚介が有り触
れてしまっている以上、もう一捻り欲しいところである。MARUSUKEのように味噌豚骨や
醤油豚骨でもあれば話は別だが…。

麺は中細のストレートで、ラーメンに使用する麺とは異なり、全粒粉を使用しているので
見た目に小麦の種皮が確認できる。バッチリ冷えてよく引き締まっておりコシが強い。
ただ風味は想像よりもかなり弱く感じられた。味もそうだが太さからして麺の存在感が薄
いので、せめて中太麺以上でなければ、スープに負けてしまうと思う。

具はチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ。
味玉はまろやかな味わいで半熟具合も良好。チャーシューは小振りなもので、メンマは
記憶に残らなかった。

5分で食べ終えて席を立つ。
つけダレから魚介を排した豚骨スープを期待していたので少々残念。評価としては味玉
が付いてきたこともあるし、つけ麺の方が点数が少々高くなったが、やはりこちらはラーメン
のお店だと再認識した。