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2010.2.3に来店。食券制なので食券購入。トッピング一品無料のサービスだったので、キャベツを選択、麺固めで注文。卓上には、生姜、胡椒、にんにく、豆板醤とスタイルは壱六家そのもの。厨房内は2名で調理、カウンター席の前が高く客がラーメンドンブリをとるのは危険。そのためか客席側に1名が待機していてドンブリを下ろしてくれる。約5分で出来上がり。見た目は壱六家とそっくり。塩だけど完全に豚骨にのまれている。フツーの豚骨スープです。のりは3枚ついています。中盛りがあるので普通盛りはやや軽め。味玉は、タレの染み込みがイマイチ。トッピングされていたうずら玉子が美味しかったので、別トッピングで味玉するならうずら玉子5個の方がいいと思います。麺、スープ、トッピングを総合して65点だがトッピングサービスだったので＋5点しています。
nobita
リミナル
かとちん
ヤマタカ
atsugi_ramen
あげ麺太郎
食券制なので食券購入。
トッピング一品無料のサービスだったので、キャベツを選択、麺固めで注文。
卓上には、生姜、胡椒、にんにく、豆板醤とスタイルは壱六家そのもの。
厨房内は2名で調理、カウンター席の前が高く客がラーメンドンブリをとるのは危険。
そのためか客席側に1名が待機していてドンブリを下ろしてくれる。
約5分で出来上がり。
見た目は壱六家とそっくり。塩だけど完全に豚骨にのまれている。フツーの豚骨スープです。のりは3枚ついています。
中盛りがあるので普通盛りはやや軽め。
味玉は、タレの染み込みがイマイチ。トッピングされていたうずら玉子が美味しかったので、別トッピングで味玉するならうずら玉子5個の方がいいと思います。
麺、スープ、トッピングを総合して65点だがトッピングサービスだったので＋5点しています。