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初訪問。一口目、ニンニクの風味とカエシの濃さが印象的です。カエシの濃さに埋もれてしまっていますが旨味は感じられます。麺は熟成の中太麺らしいですが、コシはしっかりと感じられます。トッピングは名のとおり肉が多く添えられ食べ応えありますが、味的には少し弱めで特に特徴があるようには感じません。その他メンマ、なると、しょうが、玉ねぎ、かいわれが付きます。玉ねぎ、しょうがは段階をおいてから徐々に混ぜていきましたが、さっぱり感が増しますがベースの味がかき消されてしまいます。全体的にはベースの味が良く感じますが、薬味で少し減点に感じました。また、スープは濃いため完飲はできませんでした。
azteca
和麺ちゃん
mionatsu
うっかり新兵衛
pvs aka duff
けい
一口目、ニンニクの風味とカエシの濃さが印象的です。
カエシの濃さに埋もれてしまっていますが旨味は感じられます。
麺は熟成の中太麺らしいですが、コシはしっかりと感じられます。
トッピングは名のとおり肉が多く添えられ食べ応えありますが、味的には少し弱めで特に特徴があるようには感じません。
その他メンマ、なると、しょうが、玉ねぎ、かいわれが付きます。
玉ねぎ、しょうがは段階をおいてから徐々に混ぜていきましたが、さっぱり感が増しますがベースの味がかき消されてしまいます。
全体的にはベースの味が良く感じますが、薬味で少し減点に感じました。
また、スープは濃いため完飲はできませんでした。