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コメント
こんばんも。また芳賀ですかｗ
どうもベースの出汁感が弱いんですよね。強化したつけ麺はうまいんですがね。他はどうも弱いかとおもいます。
土建屋＠まさ | 2010年2月18日 22:57こんばんは。私は未訪問なのですが・・・。
濁りがあり動物系が効いているスープに見えますが、物足りなさがあるんでしょうねぇ。
麺は美味しかったですか？今度訪問してみようと思います。
メリー・マン | 2010年2月18日 23:40こんばんは
メリー・マンさん
麺結構いいですよ。ていうか全体的にまぁまぁいいですよ。
評判の高い店でしばしばある「ちょっとしょっぱいな」が苦手な人に勧めたいです。
土建屋＠まささん
県北に現場がないんだよ！！！！
それはともかく、上司が私の携帯GPSを追うことが出来ると知り、
余計に平日の行動範囲が狭くなりそうで(´･ω･`)
は | 2010年2月19日 21:40
薄茶のスープに白髪ネギや水菜。
そして丼の縁にまとわりつく黒い粉そしてカツオの香り。
どこかで見たような気がする。
スープの味は普通に醤油で、カツオとかウマーに支配されていないのは意外。
麺はツルプルやや太。つけ麺推しの店で出てくる奴。
チャーシューは一枚、ロース系で厚く柔らかい。
全体に、濃厚系に見えてアッサリ。
もう少しパンチが効いててもいいかも。
でももう少しパンチが効くと、どこかの店と同じになってしまうかも。
そんな風に思いました。