2010年02月11日（木）13:00
ついに条件が整いました。満を持して木曜日限定オープンのこのSAWAへ。
先ほど【赤坂味一】で朝食を取り、昼飯を食べに足を延ばしました。
初めて１４号線の渋滞が気になりませんでした。（腹を空かさないといけない為）
さて期待を抑えつつ、店前に。表に『木曜日のみの別業態』『つけめんSAWA』『メニュー　濃厚極太つけ麺』がさらに期待感を上げます。
中盛300gも大盛400gも同じ800円なんですね、これは良心的です。おなかいっぱいなんで中盛を。
待つこと.....待ちませんでした。
１分足らずで着丼。メニューがつけ麺・油そばの２つだからこそ計算して調理をできるのだすぐに出せるのでしょう。これで麺が伸びていたりしたら問題だが。
さてスープを一口、かなりのものです。
色んな野菜と動物系、魚介系が濃厚に凝縮されていてベジポタ風です。太いメンマや細切り（少し太い）チャーシューが入っています。これはスープに関しては何が入っているかはわからないぐらいです。濃厚なコンソメに野菜や魚介のエキスが全て溶け込んでいると表現したら良いでしょうか。
麺は先にコメントした懸念点など払しょくです。極太の麺が「つけ麺を喰らえ」と云わんがばかりの存在感。噛みごたえ、喉越しが最高です。
麺もスープも互いが自己主張タイプですが見事マッチングされています。
そして麺に添えてある野沢菜漬が箸休めになります。良いです。こんなにおなかいっぱいな状態でも美味しく感じたこの麺、空腹時に食べたいです。また来ます。
僕の中のつけ麺ランキングでは東京２位です。（１位は四代目けいすけの伊勢海老の滴）

【採点】95点
スープ49点、麺45点
野沢菜+1点