土曜日のお昼時に行ったので、20人以上の待ち。
さすがにブクロの超行列店といった感じです。
ただ、事前に注文を聞いてくれるので、
着席してからはラーメンが出てくるのは早かったです。
頼んだのは、本丸めん+トッピングのチャーシュー、750円+100円。
いわゆる背脂の乗った東京風豚骨ラーメンだと思うのですが、
スープを一口すすると、その背脂の甘みと豚骨スープの風味が
良くマッチしている感じはしましたが、食べ進めていくにつれ、
飽き、というかちょっと平坦さみたいなものを感じてしまいました。
グイグイ引き込んでいくものがないというか・・・。
中太麺もスープとの相性は悪くなく食べられるのですが、
スープの平坦さのせいか、やはり飽きが早く来てしまいました。
具の菜の花は珍しく、なかなかでしたし、メンマも及第点。
燻製の風味がするデフォルトの味玉もなかなかでした。
また、トッピングのチャーシューは、肉に厚みがあって、
風味も良くしっかりとした味付けで、これはかなり好みでした。
とりあえずスープは残しましたが、完食することはできました。

悪くないラーメンなのですが、何か引き込む魅力がないというか・・・。
あそこまで行列するほどの味かなとは、正直思いました。
池袋、そしてわかりやすい立地条件がそうさせているのかと。
やはりたくさんのお客さんを捌くのは難しい、ということでしょうか。