〒ﾞ口くん
R.J
トーキョースペリア
とんこつおいなり
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コメント
毎度!!
ここのギトギトラーメンは相変わらず下衆な感じですが旨いですよね。
僕も玉ねぎ好きなんですが前回（このRDBにもうUP済み）１月中旬のときにさらしが悪くて
辛かったんです。その店が好きであればある程、こういった仕事がおろそかになっているのが
気になりますね。 〒゛口さんにお勧めされた【にしかわ】はいつの日か行きますね。
僕も気になってますので。ところで【必勝軒】って行った事ありますか？
千葉県民になってやっと１年ですが、２回TRYしたら大行列であきらめました。
そんなに旨いんですか？
ひこりん | 2010年2月16日 00:23
15時30分頃、満席で中待ち２人に連結。
約７分待ちで着席し、ラーメン㊥をいつもの硬め/薄口で注文。
配膳までは10分弱、まずはカメラに収めて「いただきます」。
相変わらず豚骨の旨みが濃厚で、それでいて嫌な臭みは全く無い、数ある家系の中でも非常に完成度の高い上質なスープ。
骨の入れ替え時間のタイミングかも知れませんが、前より若干粘度が上がった感じで、さらに濃厚さを増してます。
薄口でオーダーしても、私にはやや濃く感じるカエシですが、この豚骨と醤油がそれぞれ主張しつつ見事な一体感です。
硬めでお願いした酒井麺が、また絶妙なスープの吸い上げと絡み具合を見せる。
スモーク系チャーシュー、ほうれん草もいつも通りの出来で問題無し。
本当はトッピングで玉ねぎが欲しかったんですが、以前さらし加減が足りなく辛かった事があり、それから頼むのを躊躇してしまうんですよね…。
などと言いつつ、完食完飲で、ご馳走様でした。