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『肉盛つけ蕎麦～冷汁・玉子付き～ 特盛＋麺増し＋肉増し＋味玉＋玉ねぎ増し＋長ネギ増し』 つけ蕎麦は、新橋の港屋インスパイアで、 醤油ベースの甘辛サラサラつけ汁に少量のラー油を浮かせ、 麺はまさに蕎麦そのものの灰色の蕎麦。 こちらは蕎麦粉を混ぜた麺を使用しており、やや太くコシが強い。 その上に甘く味付けされた牛丼のような牛肉と玉ねぎ、 更にきざみ海苔がどっさりと盛られています。 味玉と長ネギと玉ねぎがトッピング券で加わっています。 別皿の温泉玉子は最初からのオプションで、 半分くらい食べた時に掻き混ぜてつけ汁に流し込んだりして、 始めと違った食感を与えてくれる、二毛作的な役割です。 量としては増し増ししても物足りなかったけど、美味しかったな。 今度はつけ麺食べたい！！
KMです。 特盛に麺増しもすごいのですが、玉ねぎに長ネギ には参りました。 蕎麦が好きなので、このつけ蕎麦、魅力的です。 池袋ですね。 覚えておきます。 あの子は海苔の陰にいますね。 よろしくお伝えください。
＞ＫＭ様 毎度ありがとうございます。 私も蕎麦好きなので、情報を聞きつけて訪れたいと思っていた店でした。 でもまだまだ伸びしろがあるように思えました。 この戦友もそろそろ綻んできましたｗ
山田めろす
蒼風
DMAX
チャーチル・クロコダイル
スプーナー®
ぼうし
83点
83点
89点
98点
98点
つけ蕎麦は、新橋の港屋インスパイアで、
醤油ベースの甘辛サラサラつけ汁に少量のラー油を浮かせ、
麺はまさに蕎麦そのものの灰色の蕎麦。
こちらは蕎麦粉を混ぜた麺を使用しており、やや太くコシが強い。
その上に甘く味付けされた牛丼のような牛肉と玉ねぎ、
更にきざみ海苔がどっさりと盛られています。
味玉と長ネギと玉ねぎがトッピング券で加わっています。
別皿の温泉玉子は最初からのオプションで、
半分くらい食べた時に掻き混ぜてつけ汁に流し込んだりして、
始めと違った食感を与えてくれる、二毛作的な役割です。
量としては増し増ししても物足りなかったけど、美味しかったな。
今度はつけ麺食べたい！！