本当は水戸から笠間方面に３０㌔地点にある店に行こうとしてた
んだけど、ちと遠いんで、こちらのお店に。約１年ぶりだろう。
店に入ると満員御礼だけど、皆さんもう食べてるんで、そんなに
待ちそうになかたんで、待つ事に。。。

約１０分で案内され、味玉つけ麺（大盛り）をオーダーし、
待つこと１０分。魚介系の臭いがする、つけ麺オーダー。

麺は中麺の若干ちじれ麺で加水率高めな麺。
見た目を同じく水分が多い麺で、美味いとは思うけど
個人的には、もう少し水分が少ない麺の方が好みかも。

次にスープだが、見た目は濃そうなんだけど、トロミはなく
魚介の主張の強いスープだ。温度は低めかなぁ。

麺とスープの絡みはよく、イメージは三田製麺所に
似てるかも。。。
が、後半、麺の水分が落ちちゃうのか、少し味が薄くなっちゃう
のが残念かなぁ。

チャーシュウ＆味玉は文句なく美味い。
この味が都内なら、まぁーそれなりかなぁ？とは思うけど場所が
大洗ってのを考慮すると、充分お勧めして差し支えないお店かと。

特に「いわき」には、この手のお店はないですからねぇ。

お勧め度
★★★